仕込中♪

今日は久しぶりに「さの萬」さんへお買い物をしに行ってきました。
お仕事ではなく、純粋にお買い物です（笑）。

静岡にも美味しいお肉屋さんはあるのかもしれないけど、
やっぱり萬幻豚の美味しさと、富士の鶏の美味しさは格別。
わざわざ行く価値あり、と私は思うのであります。
それに、運転が気分転換になるヒトなので、
これくらいの距離のドライブは、苦にならないしね～。

それに来週、我が家で鍋パーティーの予定。
ちょっと早いんだけど、塩麹漬けとかにしておけば、
ちょうど美味しく熟すかなぁ。



買ってきた新鮮キトキトのお肉さんたち。
早速、塩麹と岩塩で漬け込んで来週用に仕込中。

今日は鶏肉がお安い日だったので、鍋は水炊きに決定！
ぶつ切りはなかったので、手羽先、手羽元、それにモモムネMIX。
これらは、自家製の塩麹で。

ムネ肉は岩塩につけて、塩鶏に。
これを茹でたスープを、水炊きのベースにしよう。

萬幻豚の肩ロースも岩塩で漬けて塩豚に。
ローストにしようか、それとも茹で豚にしようか。
茹で豚のスープも水炊きに使ってWスープにしてみようか?
せっかくの富士の鶏のスープがもったいないかな。

トリムネMIXは、3パックで1000円とお安かったので
当然ですが、3パック購入してきました。
1つは冷凍庫へ入れて保存。
もう1パックは、とりあえずそのままにしておいて
週明け、から揚げにでもしようかなぁ～。
そうだ、油淋鶏っぽくしても良いな

ほかには本日の買得品だったローストビーフの切り落とし。
たっぷり300gも買ってきちゃったので、
今夜はローストビーフサンドにしようと思って、
途中でパンとレタスなどのお野菜も購入。

それなのに、さっきごはんもといじゃった・・・
だってさ、ローストビーフ丼もいいなぁと思って
あぁ、昨日までそんなに食欲が無かったのですが。
すっかり元通りの食欲が戻ってきてしまいましたな、こりゃ

あ、コロッケとメンチカツも買っちゃたんだった！
朝昼兼用のごはん、少なかったからおなかも空いてきちゃったし。
オヤツに食べちゃおうかなぁ（笑）

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5