ひとりで食べるには買い過ぎてしまった
「豊月堂」さんのパンあれこれ。
その日の家には食べきれなかったので
翌日のお昼ごはんにも大好きな胡桃サンド。
でも、朝昼兼用のランチには
胡桃サンド1個では足りないなぁと思い
珍しく、ひと手間かけてみました。
部屋に唯一あった食材（冷凍庫にはいろいろあるけど）
芽が出始めてしまったジャガイモを
フレンチフライ？フライドポテト？にして添えました。
少ない油で揚げ焼きすべく
先にレンチンして、片栗粉をまぶして。
仕上げにおいしいお塩とパセリ。
少しだけ粗挽きの塩胡椒もパラリ。
レンチンせずに揚げるとホクホクしますが
このやり方だとネッチリモチモチな食感に。
それでいて、外はカリッカリ！
ワタシ、ホクホク系はそんなに好きじゃないので
ひと手間だけど、このポテト、好きだわ
胡桃サンドは相変わらずおいしい。
ハムと玉子サラダとレタスのバランスも良し。
食べるときにかぶりつく場所を失敗すると
むにゅっとたまごサンドが飛び出すので注意（笑）
添えたサラダ（ただ盛り付けただけ）も
前日に「豊月堂」さん前で調達したもの。
彩りサラダミックスの名前の通り
食用の花びらも散らされていてキレイでした。
ドレッシングは、従妹たちにもらったコチラ！
リンゴの香りが甘やかでさわやかで
とてもジューシーなドレッシングでした。
なんだかオシャレなおひとりさまランチ
普段は、コンビニ飯かカップ麺、
もしくはレンチンごはんに明太子だけとか
お見せできるようなものじゃないのですけど
オシャレ飯を食べた時だけ、UPしてます（笑）
めんどくさがり屋だけど、
たまにスイッチが入るのよね（笑）
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5