今夜もごはん作りすぎました…。
ハムステーキだけでも、かなりのボリュームなのに、それはあくまでも副菜扱い…
今夜のメインディッシュは、こっち！
太刀魚ロールでございます。
写真はチャレンジメニューその1、青じそチーズ
とろ～りとチーズがとろけて、洋風天ぷらになりました。
若者向けって感じだけど、青じそのおかげでさわやかだわ。
昨日は味見しかしていないので（といっても3個も食べたんだけど）、今夜はしっかり食べるぞ～。
今夜のは、テッパンの梅じそ巻きに加え、チャレンジで青じそチーズも。
とろけるチーズではないものの、スライスチーズは揚げればとけちゃうから焦りました
ホントは焼こうと思ったんだけど、揚げるのと焼くのと2種類は面倒くさいじゃんねぇ
おかずがあんまりない気がしたので、ハムステーキを焼いたんだけど…
副菜も結構作ってしまったので、全然食べきれない
しかも、父、散歩に行った先で知り合いに遭遇し、そのまま食事に行っちゃったって
柿が超大量にあるので、積極的に料理に活用。
チャレンジメニューその2、柿ときゅうりと生ハムのサラダ。
クリームチーズも入れたので、ちょっと濃厚な仕上がりに…。
ドレッシングはマヨネーズとコールスロードレッシングを混ぜたんだけど、多すぎた。
もっとさっぱり味に仕上げたいですね。
ルッコラとトマトのサラダは、その代わりさっぱりと。
蓮根のきんぴらは、これからの定番惣菜。
麻機れんこん、早く食べたいなぁ～。
写真にちゃんと写っていないけど、小松菜もいつもの焼き油揚げとのおひたしではなく、
チャレンジメニューその3、塩昆布とおかか和えにしてみました。
はぁ。
いつものことながら、食べすぎです。
おひとりさまごはんの量ではないしねぇ
白いごはんを抜きにしてる意味ないじゃ~ん（笑）。
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5