今日はだらだらと過ごしていたので
（仕事をせい！って感じですが）
あんまりお腹が空いてないけど、
朝、買い物に行く父に食材を頼んだ手前、
夕ごはんを作らねばと夕方には自宅へ。
でも、父もあんまり食欲が無いというので軽めに。
か、軽め??
いやいや、品数は多いけど、中身は軽め。
我が家にしては、ってハナシですけど(笑)。
父が好きなクリームシチュー。
最近、あんまり調子が良くないみたいなので
（晩酌をしてないから、きっと本調子じゃないはず。）
好物メニューなら喜ぶかなぁと思って。
朝、材料の買い出しを頼んでおいたのです。
ブロッコリーのような青いものを入れたかったなぁ。
彩りが悪いや。
でも、いま、めちゃ高いからなぁ、青物野菜
たっぷり大皿のシチュー皿で食べるつもりでしたが
食欲が無い（らしい）ので、煮物とかおでんに使う銘々皿で。
ペロッと食べていたので、シチュー皿でも良かったかな(笑)。
残った人参と塩鶏で、マリネ風サラダ。
私はお腹いっぱい過ぎて手を付けられず
珍しく父が全部食べていたから味は大丈夫だったのね。
（味見もしてないといういい加減料理、笑）
大根菜がしゅんとしてきちゃったので、
ごまと鰹節を仕上げに加えた炒めおひたし。
今日は、忘れずに鷹の爪を加えたのだけど、
2本使っちゃったら、少し辛すぎました
青物が他に無かったので、おかずっぽくしてしまったけど。
もっと細かく刻んで、高菜炒めみたいに
ごはんのお供にする方がよかったな～。
父が煮てくれてあったおでんも。
昆布がたくさん入っていたのでいいおだし。
シチューとかぶるけど、スープみたいにだしをゴクゴク。
やっぱりこういうお料理は、温まりますねぇ。
冷凍してあったひじきの煮物を解凍してあったので
それをリメイクして、和風オムレツにしてみました。
おだしがきいてるから、美味しいなぁ。
でも、私も父も一口食べただけ
だから、作りすぎなんだってば
本当は、これ。
おだしであんかけを作って、
上にとろ～りとかけるつもりだったんです。
でも、途中で、こないだY親方に教えてもらった
そば粉であんかけを作れるテクを思い出し、
ちょうどそば粉があるから、やってみようと初挑戦。
でもね、がさつで大雑把なワタシ。
分量も何も考えず計量もせず、
おだしベースのつゆにそば粉をドボン。
火にかけてとろ～りってさせるつもりが・・・
あれ?色が違う。
どう考えても、そば粉が多かった
そば粉のあんかけのはずが、これじゃそばがきだ
はい、味付け済みのそばがきの完成！（笑）
あらでも、これ怪我の功名!?
意外になめらかで美味しいそばがきになりました。
あんかけのつもりで少しお砂糖を加えたのが失敗。
次回は、砂糖抜きでやってみよう。
う~ん、どう見ても、軽めの食卓ではない（笑）。
それでも、お肉はシチューの鶏もも肉とサラダの塩鶏のみ。
いつもの10～20代の若者がいるのか!?と思わせるような
ガッツリごはんに比べたら、十分に軽いね！
（・・・と開き直るから、父娘とも痩せないのね）
ま、2人の名誉のために言っておきますが。
全部は食べていませんからね
品数が多くなっちゃうのは色々な食材を、
少しずつ食べるようにしているからなんです。
（・・・とコレ、言い訳にしか聞こえませんね、笑）
赤・緑・黄・白・黒・・・だったかな？
5色の食材が食卓にのぼるようにすれば
必要な栄養素が摂れるって、どこかで読んだので
できるだけ意識するようにしています。
ちなみに、この五色。
陰陽五行説の色と同じ。
四柱推命等の占いや、方位などの風水なんかも
この陰陽五行説から発展してるんですよね～。
元は中国から伝わってきた考え方ですが、
実は、大昔から日本人も生活の中にとりいれているんですよね。
私の好きな時代小説や歴史ものでも、よく出てきます。
栄養素別に食材を覚えるのは難しいけど、
色で意識すればわかりやすいし、とりいれやすいですよね。
今日もいつもながら統一感のない献立でしたが。
一応、5色の食材は意識していたというオハナシ。
そんなことを改めて思ったのも、
昨夜、ステキな食事会にお招きいただいたおかげです。
そのお話は、また後ほど
本日の満点度：☆☆☆☆/5