ほうとう好きなワタクシ。
ほうとうの原型といわれている「
みみ」なるものを食べるためだけに、
以前、これまたほうとう大好きダァさんと
山梨の山深い場所までドライブしに行ったことがあります。
みみというのは、ほうとうの生地を麺のようにのばすのではなく、
ちりとりみたいなカタチにして、あとはほうとうと同じ調理法。
そのカタチが農具の箕（み）のように見えるから、みみというらしいです。
そんなみみを油でカリッと揚げ、塩をふっただけのスナックがこれ！
その名も
みみソルト
これ、マジでうまいっす
52号線沿いにある塩の華という道の駅で買えます。
売り始めたころからの大ファンです。
ほうとう（みみ）の生地は噛めば噛むほど甘味が出ます。
ホットケーキみたいな甘い香りもほんのり
かかっている塩がまた美味しんです！
その甘さとしょっぱさのハーモニーが最高なんです。
この写真は、私が美味しいよぉって自慢したのを聞き、
早速購入したという友人Iちゃんが写メしてくれた写真です。
（勝手に使用してしまいました）
最近は、山梨方面に出かけても52号線を通らないので、
もう何年も食べていないよぉ
食べた～い！！
本日の満点度：☆☆☆☆/5