Kちゃんにいただいたパンもおいしかったですが
Kちゃんが衣をつけてくてたチキンカツも
めちゃめちゃ美味しかったんです。
昨日の夕ごはんのハナシです。
「斉藤精肉店」さんで買ったチキンカツと
メンチカツ、さらにカキフライ（これはスーパーで購入）
揚げ物三昧な夕ごはんになりました（笑）
ただのチキンカツではなく、チーズ入り。
でも、写真だとチーズがとろりと出てきたところ
全然映っていませんでした
カツの衣をつけるのがめんどくさくて
なかなか食卓にあげられないワタシにしたら
チーズを挟むなんて、さらに手間のかかること
おそらく一生やらないんじゃなかろうか。
（お仕事ではやりますけどね、笑）
ホント、Kちゃんに感謝です
揚げるだけで調理終了なので
昨日はめちゃめちゃ楽をさせてもらいました。
せめて汁物くらいは作らねば（笑）
具材が無くて、茹で玉子と人参で
お吸い物にしてみたんですが
思いついて、以前Yさんにいただいた
四国（愛媛）の削りかまぼこを吸い口に。
これがとっても美味しかった～
おつゆの味は薄めに仕立ててありましたが
かまぼこの塩気が塩梅よくて
茹で玉子も、父が知り合いにもらったものですが
いい感じの半熟加減だったので
とろ～りとした黄身がおだしにあいました。
父とスーパーに買い物に行ったら
旬の走りの独活を見つけて食べたいと。
千切りにするつもりが、もう切ってあった
でも、あく抜きしてなかったので色が変わってる～
もう手遅れかもですが、急いであく抜きして、
酢味噌を添えていただきました。
ごはん抜きにはしましたが、食べすぎかな（笑）
ちなみに、父にはチキンカツではなく
カキフライを4つとメンチカツを揚げました。
スーパーで買ったものでしたが、
三陸産のカキの粒がとても大きくて
なかなか美味しかったようで4個ペロリ。
娘（ワタシ）の食欲もすごいけど
父の食欲も81歳とは思えないほどです。
しかも、この日買ってきたばかりだった
10個くらい入っていた干し柿を
1日で全部食べきっていましたしね
（オヤツの食べっぷりに関しては、
やっぱり認知症が始まってると思います）
ま、食欲がないよりはマシだと思うけど。
まだチキンカツが1枚残っているので
Kちゃんにもらった食パンと合わせて
サンドイッチにしようかなぁ
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5