先に夕飯のハナシを書いちゃいましたが
振り返って今日のお昼のお話。
昨日、「さの萬」さんのおにくの日（29日）で買ってきた
萬幻豚の焼き豚を美味しく食べよう!!!
美味しいもののためならがんばれるヒト！
珍しくお昼にあわせてごはんを炊いて
（そのあと試作メニューを作る予定だっただけ）
父もいたので、焼豚丼にしました～。
むふ
めっちゃ美味しそう。
人参10本分を刻んで、人参ラペも作って彩りに。
ごはんの上にはかさましとビタミン摂取を兼ねて
千切りキャベツをど～んと敷いてあります。
別角度から。
はい、肉味噌キャベツ丼でもありました（笑）。
つまり、萬幻豚のW丼
なんという贅沢なんでしょう。
2日前の肉味噌キャベツが少し残っちゃってたので
消費したいなぁと思って乗っけちゃっただけです。
焼豚のみでも美味しかったと思うけど。
肉味噌の甘みと人参ラペの爽やかさ、
あとは焼き豚のしみじみとしたお肉のおいしさ、
食べているうちに混ざってしまっても美味しかったです。
塩鶏の茹で汁スープには、茹で鶏のさいたものをプラス。
お野菜だけのときよりも、ボリュームも味もUP。
辣油とおネギを加えてパンチもUPです。
小さめの丼ですが、焼豚も肉味噌もてんこ盛りで
めっちゃお腹いっぱいになっちゃった～
だけど。
Y子さんにとりに来てくれるよう連絡したからね。
満腹状態で、次のお料理にとりかかります
作りおきのものを流用したものもあったけど。
フライパン2つを順繰りに酷使して30分ちょいで、できた！
試作品のテイクアウトたち。
丼は3杯ずつ作るつもりでしたが、
ごはんが足りなくて、5つになっちゃった。
でも、丼にオマケ予定のミニカップも
5つしかできなかったので、ちょうどよかったかな。
中サイズのじゃがいも3つ、ウィンナー3本で5カップ分。
（ウィンナーのお値段を考えると、オマケにしては原価がかさむなぁ）
マスタードは小さじに1～2で、ちょっとだし醤油。
備忘録（メモ）代わりにブログに書いときますね。
左上の、ワックスペーパー包んであるのは
萬幻豚のホットドッグです。
だいぶ前に冷凍したコッペパンだったので
ちょっとビミョーだったんだけど。
冷凍したらどうなるかの実験でもあるから、
そのまま渡しちゃいました
Y子さん、ご家族の皆さん、ごめんよ
肉味噌春キャベ丼は、カレー粉プラスで改良。
でも、カレー粉が隠し味にならず強烈に効いてもうた
試食してくれたY子さんファミリーによると
甘味噌だけの方がやっぱり美味しいかも・・・とのこと。
む～ん。
食べ応えとハンバーグとのバランス考えると、
春キャベ丼は、ちょっと考え直そうかな。
肉味噌もまだあるし、新しい挽き肉もあるので、
明日、もう1度、一から考え直してみます。
安定の美味しさなのは、萬幻豚ハンバーグ丼。
ハンバーグのタネが冷凍だったことを考えると
本番ではもっともっと美味しいものの食べてもらえるかと。
もしかしたら、丼は1本に絞るべきかもだな、こりゃ。
見た目は美味しそうに見えるけど。
写真写りが良かっただけなだなぁ（笑）。
まだもう少し改良しないとダメみたいです。
他人様に食べてもらうって大変ですね←当たり前!!
それにしても、本当に。
本家の肉フェスに負けないくらいの肉三昧（笑）。
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5