試作品でランチ♪

子供の頃、軽いアレルギーが出ていたらしく
卵をあんまり食べることが無かったワタクシ。
いまでは全く問題なく食べられるのですが
大人になるまでは、
あえては食べてきませんでした。

だから、玉子焼きとかだし巻き玉子とか
あんまり作った経験が無いんですよねぇ。
オムレツとかオムライスも同じ。

いまだに上手に作れません
数をこなさないと、とは思うのですが
そんなに大量に下手くそなオムレツができても
我が家じゃ消費しきれないから、
練習することも躊躇しちゃうんですよね

自宅用のおかずをコトコトと料理しながら
炊飯器では、提案したいレシピの試作。
といっても、市販のレトルトスープを
炊き込みご飯にしてみただけなんですけど
これでレシピ開発なんて言える??
でも、ワタシの得意分野はアレンジレシピ。
既存商品をいかに簡単に、アレンジして
別の食べ方のご提案をするかなので
これでいいのだ～（笑）

ズボラでめんどくさがり屋のワタシでさえ
アレンジすることがめんどくさくないもの。
それを1番大事にしています（正しいのか??）



今日の試作は、コチラ！
さすがに炊き込みごはんだけじゃなく
オムライスにしてみました～。

下手くそすぎ（笑）
よくこれをUPする勇気があったね、ワタシ



卵の下のごはんは、これ。
カレースープを炊き込みご飯にしただけ。
クミンとか数種類のスパイスを使った
添加物不使用のスープなのですが
丁寧にだしをとることで
食材の旨みがしっかり抽出されています。
お米にうまうまスープがしみこんでます。

カレースープとして食べたときより
辛さはマイルドになっていたので
これならお子様も食べられそうだなぁ。

苦手な卵料理は、包むのではなく
たんぽぽオムライス風にして
切ったらとお～りってしたかったのですが
もたもたしてるうちに余熱が入ってしまい
とろ～りならず、失敗



でも、牛乳ではなくおだしでのばした玉子を、
多めのバターで焼いたふわふわオムレツが
マグロのほほ肉を使ったカレーと
相性がよく、おいしいバランスでした

本番では、もう少しオムレツを上手に作らねば

鶏大根もおいしそうに煮えたし
トマトソースもハンドブレンダーで撹拌して
あとはコトコトひたすら煮詰めていくだけ。
部屋は相変わらず暖かくなりませんが（笑）
洗い物を終わらせたら出かけなくては～

雨、やみそうもないですね。

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5