ことこと時間

今日はお出かけ予定だったのですが
予定がキャンセルになりまして。
それならそれで自分ひとりでも
ぷら～っとどこかへ行こうと思っていたのだけど
このところ頭痛が酷くて、出かける気にもなれず

いろいろ食材があったし、スタジオの暖もとれればと
のんびりと、ことこと時間を楽しみました。

「マルヒデ百貨店」で買ってきた
「はの字」さんのさつま揚げ（久助）があったから
大根を買い足してきて、まずはおでん風煮込み。



人参も入れたので、おでんでは無い（笑）
大根と人参の面取りはしたものの
おだしは茅乃舎だしで手抜きです。
今回は椎茸だしとあごだしのW使いに。

う～ん・・・ヒマだなぁ。
仕事とか掃除とかやることはあるのだけど
（特に壊滅的に酷い状況の自室の掃除とかね）
そっちのスイッチは相変わらず入らないのよねぇ

とんかつかポークソテーにしようと買ってきた
豚ローズ肉がもう鮮度限界っぽいので
そうね、これもトマトで煮込みましょうかね。



まずは、三保のトマトを煮詰めて
トマトソースを作りまして。


1cm幅に切った豚肉に多めに塩胡椒をして



オリーブ脂とニンニクでこんがり焦げめをつけて焼き



ブレンダーでなめらかにしたトマトソースにドボン。



水分が多そうだったので、切り干し大根も入れます。
味見してみたけど、めちゃうま～

味つけはお肉に多めに塩胡椒をふったのと
茅乃舎の野菜だしのみでしたが
黒オリーブからも味が出るしこれで十分

これ、バゲットとかカンパーニュとか
おいしいパンと食べたいです
明日、買ってこようかな。

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5