日曜日、お買い得になっていた鶏ひき肉を購入。
その日には使わなかったので
生姜を効かせた鶏そぼろにしておきました。
今夜は、その鶏そぼろを使って夕ごはん。
日曜日のワタシ、ありがとう！
味噌は使わず、醤油と砂糖と本みりん、
少しのめんつゆで味付けしたので
色は薄めですがしっかり味はしみていました。
甘めの炒り卵を作り、莢から出しておいた枝豆を彩りに。
これ、父のお気に召したようで
（ま、そぼろ丼は、前から好きかも）
なんと、ごはんとそぼろをおかわりしました。
食欲があるのは良いけど、食べ過ぎじゃない？
小さいとはいえ、丼だよ～
おそらくふだん使いのお茶碗の２杯分以上。
とにかくお米が好きなのですよねぇ。
これは昨日の夜、閉店間際のスーパーで買った
鯛のお刺身を昆布締めにしておいたもの。
塩をふったので、醤油無しで山葵だけで。
しっかりと昆布のうま味も浸透していました。
夜遅い時間でしたが、昆布締めしたワタシ、
グッジョブだよ、ありがとう！！
ごはんを炊いている間に・・・
うりもみと、茄子の揚げ浸しも作って
昨日、お仕事で訪れた菊川のJAで買ってきた
ゴールドラッシュをレンチンし、トマトを切りました。
トマトととうもろこしは完食はしていません。
でも、父、茄子もうりもみもちゃんと完食。
とうもろこしも１つ食べていたし、鯛もペロリ。
今日は食が進んだ日のようです。
オヤツも食べていなかったみたいだし。
このくらい食べっぷりが良いと
こちらも作りがいがあります。
ま、「作りがい」だなんていうほど
凝ったメニューでは無いけれど
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5