やっぱりまだ完全に風邪が治っていないようで
午前中にフル回転で動いたら、午後は体調急降下
明日からに備え、今日はゆっくり過ごすことにしました。
午後3時過ぎにベッドに横になったら、記憶なし
爆睡していたようです・・・
ハッと気づいたら、もう17時過ぎ
せっかく夕ごはんを作る気だったのに。
いないと思われたら、父が出かけてしまう
慌てて家に戻って・・・
予定通り、夕飯は天ぷらにしょうと準備を始めたのに。
父、最初から夕ごはん要らなかったみたい。
めんどくさがりのワタシ。
自分だけのために、天ぷらなんて揚げるわけがない（笑）。
結局、簡単料理ばかりになっちゃいました
でもお野菜いっぱいごはん、嬉しい
とろける茄子とアスパラはチーズ焼きに。
でも、チーズが全然とろけなくて失敗。
いくらなんでも、シンプルすぎる味わいでした（笑）。
サラダには、鷹匠マルシェでGetしたお野菜がてんこ盛り。
アスパラ、スティックセニョール、マスタードリーフ、
カラフルトマトいろいろに、サラダ用の蕪とかいろいろ。
味付けはマスタードとすし酢、鶏がらスープとオリーブオイル。
肉味噌は、オープンオムレツっぽく。
じゃがいもと一緒にマッシュしてあったものも加えて。
玉子がふわっふわに仕上がったのが、また美味しかったな。
お昼にも食べたラタトゥユ。
夜はキンキンに冷やしていただきました。
お店だったら、バゲットと白ワイン、ってとこですな。
なんだかすごい久々に、自分の料理を食べたけど。
やっぱりお惣菜とか買ってきたものより、ほっとするなぁ。
本当はもっと和っぽいものが良いんだけど。
タコ酢とかお芋の煮たのとか、油揚げ焼いたのとか食べたい（笑）。
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5