どーでもいいけど、ある日のごはんのハナシ。
今日はもう冷蔵庫の中からタケノコが消えたけど
この日はまだまだタケノコまつり絶賛開催中でした。
ワタシは煮物に飽きたので（父はまだ飽きていないらしい）
この日は青椒肉絲風の炒め物に。
牛肉は煮物に使うことになったので、萬幻豚小間切れ。
冷凍庫に小分けしてストックしてあったので助かりました。
ゴマ油で生姜と豆板醤を炒めてから、
下味をつけておいた豚肉を入れて、色が変わったら
タケノコとピーマンも投入。
鶏がらスープとオイスターソース等で味つけ。
相変わらず味つけは適当なので、
美味しかったけど、同じ味には作れないな、きっと
またまたO津さんの新玉ねぎはスライスしてたっぷり。
辛すぎず、玉ねぎ臭さも気にならず、モリモリ食べられます。
茅乃舎のおだしと一緒に撮りよせたチューブの明太子。
うっかりすっかり忘れていたら、賞味期限が
もったいながらずにたっぷり使って、白滝の明太子和え。
作りおきの人参ラペも食べました。
最初からレーズンを入れてしまったので、
あんまり応用が利かないなぁ・・・。
油は足していないので、飽きたらオリーブ油とか
ナッツ系を足すことにしましょう。
あとは、春の恵みの茗荷たけも食べました。
茗荷好きのワタシにはウレシイ春の味覚です。
白っぽいごはんばかり。
赤青黄黒白の5色をできるだけバランスよく
摂ろうとは思うのですが、なかなか難しいですね。
夕食後、またまた大量にタケノコの煮物作り。
煮物と炊き込みごはんにしようと奮発した牛肉。
いつもならおつとめ品シールが貼られないと買わないけど
タケノコが悪くならないうちに煮てしまいたいので
えいやっと清水の舞台から飛び降りる覚悟で
黒毛和牛の1,000円以上するパックを購入したのですが。
我が家で2番目に大きなお鍋で大量に作ったのに、
半分以上、父が人にあげてしまいました
一緒にタケノコをもらいに行った人たちが
自分じゃ料理しないと言ったので、
「じゃ、家で作ってやるよ」と父がいつものごとく安請け合い。
いや、いや。
私が作ったのが美味しいからと言われれば
イヤな気持ちではないですし、作るのも苦じゃないですよ。
むしろ、作ってあげたい気持ちはワタシにもあります。
でもさ、牛肉は、自分たちで買ってきてほしかったなぁ。
せこいかもしれないけど。
なんで私がお金を出さなきゃいけないのだ
・・・とかなんとか、心の中で文句言いつつも。
「大評判だよ～」と言われて何も言えなかったワタシ
哀しいサガでございます。
本日の満点度：☆☆☆/5