撮影のお仕事のあと、ちょっとした打合せを済ませ、
スーパーに寄って買い物をしてから帰宅。
う～ん、もう一仕事するには中途半端な時間。
そういえば、父が今夜は会合があるから
早めにごはんを食べたいって言ってたのを思い出し。
いつもよりだいぶ早いけど、ごはんの準備を始めたら・・・
時間がありすぎて、ついつい作りすぎちゃった
（それでも、あと2品作りたかったのをガマンした、笑）
全部作るのに30分くらいだったかなぁ
ホント、お料理をほとんどしなかった頃に比べれば
我ながら手際が良くなったもんだと思います（笑）
まぁ、手の込んだものは1つも無いけどね
今夜のメインは、コチラ！
「斉藤精肉店」さんのローストビーフ
ちょうど発色が良くて、おいしそうに撮れた
お店特製の玉ねぎたっぷりのソースと
ワサビ漬けでいただいたのですが、バカうまっ!!
父が手を出さなかったので、ほぼ一人で完食・・・
贅沢すぎてバチが当たりそうです
無性に食べたくて買ってきてあった蓮根は、
我が家の定番、キンピラにしました。
ちょっと照りが足りないし、麻機蓮根と違い、
モチモチした食感はないものの、
食べ慣れた味つけなので、ホッとする～。
こちらも定番の茄子と茗荷のめんつゆ炒め。
本当は青じそを乗っけるつもりだったのに、
なぜか、間違えてブロッコリースプラウト（笑）
茗荷をたくさんいただいたので、久々の登場。
最近、オイスターソースで味つけしていたので、
めんつゆだと味が薄いように感じてしまった・・・。
こっちの味つけの方が好きだったはずなのになぁ。
こちらもひさしぶりのかぼちゃの煮物。
ちょっと作りすぎたかなぁ。
クルミとクリームチーズでリメイク決定だな。
父が茹でてくれてあったジャンボ落花生も。
中の粒がしっかり大きくて、おいしかった～
食べだすと止まらなくなり、これでお腹いっぱいに（笑）
最近は小鉢定食化を心がけていたのですが
今日は、めんどくさくて大皿に盛りつけちゃった
どれだけ食べたかわからないのがいかん。
でも、ほぼ野菜だからいっか
蕎麦の実と、つくりおきのごぼうのしぐれ煮も。
絶対に食べきれないから、
作ったものはタッパーで保存することになるので、
少しでもこれまでのタッパーを片づけたい。
今日までのつくりおきは、片づけてしまえと
小鉢も用意したのですが、おかず多すぎました
案の定、全然食べられなかったので
そのままつくりおき惣菜として、タッパーへ。
ついでに食材がもったいないので、
夕飯後、ちょっとだけまたお料理しちゃいました。
あぁ、充実のつくりおき（笑）
追加で作ったのは、これも定番の人参ラペと
これまた定番のキノコのマリネ風の2種類。
本当は明日のメインに予定しているイワシ料理も
仕込みを済ませたかったんだけど、
もうタッパーの置き場所が無かったので断念
明日、いくつか食べきらないとまずいぞ（笑）
副菜は十分あるし、メインも明日は魚も肉もある。
まだ使えてない食材が気になるけど・・・
作りすぎないように、気をつけねば
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5