週末の世界遺産構成資産めぐりのドライブやら
その前の親友Mとの平日ぷらっとお出かけやら
備忘録代わりに書いておきたいことが溜まってますが
まずはどうでもいいウチメシの話から、ぼちぼち。
昨日は久しぶりに「こうのもの」勤務。
「やさし菜農園」さんのお野菜を週末だけ
お店で販売しているのですが、
この春は天候がなかなか落ち着かず
しばらく入荷が無かったので販売はお休み。
販売再開、お客様よりワタシの方が待っていたかも（笑）
先週末、お野菜の販売があったものの
ワタシは出勤日ではなかったので、
残念に思っていたのですが
販売期間延長で、昨日もお野菜が並んでいました!!
ズッキーニ2種類、スナップエンドウ、
紫玉ねぎ、グリーンピース、レタス。
買い占める勢いで、いっぱい買ってきちゃった（笑）
仕事終わりに家に帰ると、
父はもう夕飯を済ませていたので
とりあえず、自分の分だけ何か作ろうっと。
早速、「やさし菜農園」さんのお野菜を
使えるものにしましょうかねぇ。
はい、完成！おひとりさまごはん
ズッキーニと紫キャベツたっぷりと
伊豆川飼料さんのしろつなで、ペペロンチーノ風
・・・といっても、ニンニクは使っていませんが
ツナ缶にも味がちゃんとあるの味つけはシンプルに。
茅乃舎の野菜だしを調味料として使いました。
野菜もツナも最高の素材だからね、
これは間違いのないおいしさでした。
パスタ、少なめにしてしまったけど
余裕でペロリでしたわ（笑）
サラダはO津さんのレタスたっぷり。
こちらにも紫キャベツも加えて
トマトは父が買ってきたフルーツトマト。
ものすごい甘くて味が濃くておいしい。
胡桃を加えたことで、コクがプラスされました。
小皿は残り物のセロリチーズ。
粉チーズがぼっそぼそですが、お気になさらず（笑）
いやぁ、ズッキーニ、めっちゃ美味しかったなぁ。
しろつながまたいいシゴトしてくれてたなぁ。
まだズッキーニもあるし、しろつなももう1缶あるから
今夜もまたパスタでいいくらいだなぁ・・・
あ、でも、莢付きグリーンピースもあるから
豆ごはんも炊こうと思っていたんだった
こりゃ、うれしいお悩みです（笑）
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5