塩漬けにしてある萬幻豚の肩ロース。
もうちょっと塩漬けにしておいても良いくらいですが・・・
明日の夕ごはんに出したいので、今夜のうちに!!
茹でておきま～す。
沸騰したところにコップ1杯の水を加えて温度を下げて、
そこにお肉を入れてから弱火で20分
長ネギ3本分を白髪ねぎにしたので、青い部分を臭み消しに。
寒い季節なので、生姜もひとかけ分スライスにしたのを一緒に。
あとは、このまま冷めるまでほっておくだけ。
冷めたらお肉は取り出して、茹で汁はスープにします。
家にあった残り野菜（ジャガイモ、玉ねぎ、人参、大根）入り。
今夜のうちに作っちゃいたいんだけど。
ル・クルーゼ、なかなか冷めないぞ～（笑）
明日の夕ごはんも、これで楽ちん！
副菜はもうできてるので、あとはサラダを作るくらいで良いかなぁ。
なんだか、ここんとこかなりマメなヒトみたいになってるなぁ。
食べること以外には、全然マメじゃないのにね～。
でも、せっかく極上の食材があるんだから、
やっぱり美味しく食べないともったいないですもんね
（美味しくできるか保証はありませんけど
）
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5
）
