GW中日（というのか??）、今日は学校や仕事で憂鬱・・・
そんな人も多いかもしれませんねぇ。
ワタシはGW関係なくなんやかやオシゴトですが、
平日にボケっと過ごしてる日も多いので文句は言うまい
（笑）
PC仕事の合間に、イベント用の試作は続けています。
前日、当日の仕込みと調理時は
営業許可をとってある厨房をお借りするのですが。
慣れない場所で慣れない調理器具を使うことになるので
準備とか、手順とか整理しておくのも大事です。
しかも、前日が通院デーということがわかりあたふた
買い出しも行かなきゃだし、仕込みもあるし。
あらら、大丈夫か、ワタシ
しかも、試食でずーっと丼ばっかり食べています。
夜の炭水化物は控えめにしていたけど。
ま、効果もなかったし、別にいっか（笑）。
こちらは、昨日の夕ごはん。
萬幻豚の小間切れを使って、肉炒め。
いまはもう食べられない富士宮の「丸久」さんの
肉炒めをイメージして作ってますが、もはや自己流。
これも、イベントのランチメニュー候補でしたが
こうして作ってみると、お肉もですが、ねぎが高い
ワンコイン前後で販売するには、キビシーなぁ。
ポン酢ベースのタレで炒めるので、
これからの季節にはサッパリしていいんですけどね。
で、他のメニューを考えなきゃだし、
買ってきた挽き肉が新鮮なうちにもう１品試作。
生姜、ニンニク、唐辛子でじっくり炒めた萬幻豚挽き肉。
味つけはオイスターソースやナンプラーなど。
ガパオごはんをイメージして作りましたが
バジルも入っていないし、鶏肉じゃないし（笑）
これはもはや、ガパオではないですな
でも、ちょっとエスニックっぽい味つけに。
お母さんて、食事の中心は家族になっちゃうから
本当は好きなのに、辛いものとかクセのあるものとか
ガマンしてるって人も多いから、エスニックっぽいのもいいなと。
パプリカで華やかになりました。
さすがのワタシも、2杯も丼は食べられなかったので
ひと晩おいて翌日（今日）食べてみることに。
おお！
華やかではありませんか～
作りおきの人参ラペと、見た目も味もバランスよし。
緑のピーマンを入れるより、おネギの方が緑色も鮮やかかな。
かさましにじゃがいもをさいの目に切ったものを茹でて
味がしみるまで煮込んだのですが、それもいいけど・・・
これ、タケノコの季節だったら良かったなぁ。
コリコリとした食感が加わったら、もっと美味しそう。
うんうん、見た目も肉炒め丼より、カフェっぽい（笑）。
ただ単にカメラアプリのおかげかもしれませんが
それにしても。
肉フェスでもなく、春のパンまつりでもなく、
今度は、勝手に丼まつり開催中です（笑）。
この写真、お気づきになりましたか??
ええ、そうです。
昨日のサンドイッチ、結局食べていません
そのまんま昼ごはんにも登場したけど。
やっぱりお昼も食べられなかった
ワタシ、皆さんが思ってるほど大食漢ではないのです（笑）
材料がお高いものばかりだし、
作り手のみなさまにも申し訳ないので、
夕飯にカリッと焼きなおして食べようと思います！
（切ってなければホットサンドにリメイクしたのに。）
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5
（笑）
