女性が好きなものの例えでしたっけ?
いもくりなんきんって。
関西だと、いもたこなんきんともいうのかな。
作家・田辺聖子さんの自伝的なドラマが
NHKの朝ドラにもなりましたよねぇ。
ワタシ、女性的じゃないんだなぁって
いつも思うけど、芋も栗も南京(かぼちゃ)も
ずっとそんなに好きじゃなかったんです。
かぼちゃはおかずとしてならまだしも、スイーツはイヤ。
栗だけは、モンブランになっていれば食べるけど
甘栗とかも自分のために買ったことはないなぁ。
芋にいたっては、おかずに使うこともほとんどない(笑)
だけど、最近は少し味覚が老人化してきて
お芋も昔よりは美味しいって思うようになってきました。
先日、O津さんのお届け野菜の中にサツマイモがあって。
新聞紙にくるまれていたので、ずっと牛蒡だと思っていて
サツマイモだと分かった時のショックたるや(笑)
でも、O津さんのだからおいしいに違いない!
豚バラ肉とベーコンと一緒に煮物にしてみました。
途中で思いついて、栗も投入。
(炊き込みごはん用の水煮の栗があったので)
中華風にしたら美味しいんじゃなかろうかと
お砂糖は控えめにして、オイスターソースとか加えてみたら
あらまぁ、美味しいじゃない
栗もホクホクして美味しかったし、
やっぱりO津さんのサツマイモはさすが。
抜群においしかったです。
いっそのこと、南京も加えちゃえばよかったな
これはごはんも進む味だわ。
もう1回作ろうと思っても同じ味にならないけど(笑)
本日の満点度:☆☆☆☆☆/5