本日も満点なり☆

父があさりのむき身を買ってきて
深川めしを作って欲しいとリクエスト。
ぶっかけタイプの深川めしではなく
炊き込みごはんタイプがいいそうです。

でも生姜のストックが無かったので
昨日は料理することができず
ようやく本日、作ることができました



何かのお祝い事ですか??って感じの
彩りもにぎやかな食卓に

昼間、「しずや」さんにおつかいに出かけ
いつものサバの文化干しを買ってきたのですが
最近、生じらす以外のお刺身も置いてあるようで
5種類の盛り合わせがなんと1,000円!!
これは買わないとでしょー



でも、父も買い物に出かけていて
おいしそうなカツオのお刺身を購入。
だだかぶりなんですけど
今日は暑かったから、同じこと考えたんですね

ちなみに「しずや」さんのお刺身は
ミナミまぐろ、タコ、イシモチ、真鯛、鰺。
真鯛は皮目を焙ってあったり、
鰺は酢で軽く〆てあったりと、
ひと手間かけてあったのにもビックリです。
（切り方は薄めでしたけど、大人数で食べられますね）



鰹のお刺身は、新玉のスライスと一緒に
ゆずポン酢をかけてたたき風に食べました。



ピンボケですが、深川めし。
適当に味つけしたのに、めっちゃうま
もみのりを散らしたので、さらに風味UP！

生姜をたっぷり入れたのもワタシ好みでした。
煮汁では炊くのに足りなかったから
おだしを加えたのですが、それが正解。
味も濃すぎず、いくらでも食べられそうでした。



おだしが余ったので、だし巻玉子に。

でも、おだしが多すぎちゃて（あの量じゃ茶碗蒸しだ）
全然焼き固まらなかったので
玉子焼き器に卵液を全部流し入れて
アルミホイルでふたをして蒸し焼きに。
最後に無理やりカタチを整えましたけど

ふわっふわを通り越して、や～わやわ。
でも、おだしが効いてて、味はとても美味しかったです。



副菜は、森町の甘甘娘、ベランダで収穫の胡瓜、
アメーラトマト、三保の枝豆、柚子大根。
「しずや」さんで買ってきたほうれん草は胡麻和えに。



お刺身には白いごはんがよかったのですが
おかわりもしちゃったくらいおいしかったので
まぁ、よしとしましょうか（笑）
（いや、食べ過ぎ注意だから、よくはない）

しかし、暑くて暑くてうんざりしてるのに
ワタシの食欲は全然減らないんだなぁ

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5