本日も満点なり☆

ランチ会の日にOKUにいただいた
無農薬有機のお野菜もいっぱいあるし
冷蔵庫に空きスペースを作っておきたくて。

宝の山の冷蔵庫の食材をせっせと消化すべく
さらに外食を控えた節約も兼ね
今日は具だくさんパスタのランチにしました～。



モリモリっぷり伝わりますか!?（笑）
俯瞰だとパスタが全然映ってない



茄子としし唐、ピーマン等の夏野菜と
斉藤精肉店さんのベーコンのトマトソースパスタ。
トマトソースは、タコスパーティーの時に作った
サルサソースを使いきりました。
あ、残っていたのでちくわも入れた（笑）



途中で粉チーズとタバスコもかけて味変。
野菜とベーコンをたっぷり使っていたので
サラダもスープもなしのこれ1品でしたが
十分すぎるほど、おなかいっぱいになりました

冷蔵庫を空けたかった理由はコチラ！



「さの萬」さんの夏の福袋！
日付指定で今日届くのが分かってたのです。

なんと、16品目も入っていました
数日前から少しずつ冷凍庫内の
食材を使うようにしていたので、
なんとか冷凍庫にも収まってホッ。

せっかくなので、今夜の夕ごはんにも・・・



萬幻豚の角煮をいただきました
お肉がとろけるように柔らか～い。
少し味は濃いめなので、白米で食べたい!!



でも、今日は炭水化物抜きでした・・・



ストックしたった萬幻豚の切り落としと
野菜室にあった野菜でなべしぎも作ったら、
これまた白飯が恋しいひと品。



OKUにいただいた北山農園の紐ナスで
つくりおきしてあった揚げびたしも。



ごはんの代わりは、しらたきの明太パスタ風。
バターと明太子だけで味つけしたので
ちょっと濃厚な味わいでした。

あぁ、今夜も（今日も）食べ過ぎた～

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5