本日も満点なり☆

お寿司は大好きですが、中でも最近はかっぱ巻きが好き。

昨日、父と妹R一家が近所のお寿司屋さんへ夕ごはんを食べに。
誘ってもらったのですが、なんだか体調が下り坂
頭がすごい痛かったため、お土産を買ってきてもらっちゃった



「なにがいい？」って聞かれたから
「かっぱと鉄火！」

お味噌汁も飲んだ（しかも2杯）から全部は食べませんでしたが…
相変わらず、体調不良でも食欲は落ちません

熱々の白いごはんにキュウリ乗っけて食べるなんて考えられないのに
なぜ酢飯で海苔で巻いたら、こんなに美味しくなるんだろう。
かっぱ巻きってものすごい発見だと思うなぁ

鉄火巻きのマグロも、中トロに近い赤身と脂と両方味わえてうまうまでした

ごちそうさま～

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

すっかり日常生活に戻って、数日前の奈良旅がはるか昔の出来事みたい。
そういえば、奈良での夕飯をUPするのを忘れていました。
…といっても、写真はちょっとしかないんですけどね。

奈良での夜は、ご一緒していたHさんと2人で女子飲み。
宿泊した「橿原ロイヤルホテル」さんのフロントで、
ホテル近くの、地のものを食べられるオススメのお店を聞きました。

3軒紹介くださったお店の中で、「炉端焼き　熊野」さんというお店へ。
翌日、取材させていただく「梅乃宿」さんの梅酒をはじめ、日本酒も充実。
ビールと、柚子酒で喉を潤した後は…



「梅乃宿」さんの吟醸。
口に含んだひと口目はスッキリとキレがあるのに、旨みが深い。
コクがあるので、食事にも負けないですね。



“大和肉鶏”の焼き鳥にもあいます。
この大和肉鶏、じわじわと全国的に名前が知られ始めているらしいです。

シャモ系なのかなぁ…しっとりとしてるのに、肉に弾力あり。
もっちりとした歯ごたえとシャキシャキした弾力とが楽しめたし、
お肉の味が力強く美味しかったです。



お通しには、旬を迎え始めたホタルイカ。
海なし県の奈良なのに、仕入れの目利きがいいのでしょうね。
新鮮で美味しいホタルイカでした。

熊野という店名もだけど、メニューにも刺身や魚系が多かったのは意外。
でも、ほかの方が頼んだお刺身をみたら、静岡育ちの私の目にも美味しそうでした。
熊野灘のお刺身も仕入れているんでしょうね。

ちなみに、梅乃宿さんのお酒、鶏肉だけでなくホタルイカとの相性もばっちりでした。

甘口でも辛口でもなく、旨口のお酒とよく聞きますが、
どんな肴とも相性がよく、合わせてくれるのに、
お酒の旨みもしっかりと主張している、そんなお酒でした

写真はないんですが、お店名物のどて焼きとネギ焼きが抜群に美味しかった！
あのどて焼きは、ごはんに乗っけって食べても美味しいだろうなぁ。
実際、どて丼ってメニューもあったし。
また行く機会があれば、絶対どて丼食べるぅ

梅乃宿さんのリキュール、あらごし桃とかあらごしみかんもあって、
私はデザート代わりに、あらごしみかんを飲んだんですが、
これがまたグビグビと一気飲みしてしまうほどの美味しさでした。

お取り寄せしようかなぁ。

このあと、ホテルの売店で、またまた梅乃宿さんのお酒を購入し、
これまた購入した柿の葉ずしを食べながら、Hさんの部屋で二次会。
今夜は早く寝ようねって、言っていたのに、部屋飲み、2時間
奈良の宿は、楽しくふけていったのでした。（笑）

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

関西で見つけた白い三ツ矢サイダー。



コレ、静岡にも売ってる？
関西限定かと思って、飛びついたけど、どうやら新発売だった模様。

ヤクルトとかマミーみたいな乳酸菌飲料も好きだし、
炭酸飲料も大好きなワタシには、好きなもの2つの組合せ。
飲むの楽しみ~

本日の満点度：☆☆☆☆/5

最近あんまりコンビに行ってなかったので新商品チェックを怠ってました



じゃがりこに、期間限定の梅味が出てました！
この季節になると、定番だけど。

お気に入りのたらこバターもガマンできずに購入。
どっちを食べようかなぁと見てるうち、結局…一気に2箱食べちゃいました

あ～あ

本日の満点度：☆☆☆/5

以前に淡路島に行ったときに
“ふし”っていうそうめん？をお土産に買ってきて、お土産であげた人に好評だったんです。

奈良も桜井市が三輪そうめんの産地ってことで、お土産に“ふし”を発見！
柿の葉ずしのヤマトさんにも売ってたので、一緒に送りました。



ふしはそうめんを干す時に上下にできる部分。
さっと茹でと味噌汁に入れたり三杯酢で和えてもいいんです。
霧吹きで水分を含ませたあと、
揚げればビールのつまみやおやつにもいいそうですよ

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

また柿の葉ずし!?って呆れられそうですが、またです。
宅配便で頼んでおいたお土産が届きましたー。



父が柿の葉ずし好きなので、家に送ったのです。
案の定、帰ってきた翌日、
「奈良に行ったなら柿の葉ずし買ってきて欲しかった」と(笑)
「明日届くよ」って言ったらご機嫌でした



ちょうど富士川の妹R一家もくるというので、1
4個入りと10個入り、お昼に食べちゃいます。

だんなさんとこどもたちはマックでランチの約束だったらしく、結局、3人で。
さすがに24個は食べきれず
またあとで食べましょう。

今日のはまたまた「ヤマト」さんのもの。
鯖と鮭の2種類のタイプ。
こうして食べ比べると、ヤマトさんのが美味しいな。
鮭が美味しいのと、ごはんと魚のなれ具合も程よいです

商品化の元祖は「平宗」さんらしい。
今回は食べられなかったので、次回はぜひ食べてみたいー

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

壺の埴輪だから、ツボですってわけじゃないのですが。
奈良でみかけたお土産、かなりツボだったので購入してきました。



大和名物、埴輪まんじゅう

めっちゃ、かわいくないですか～!?

実は、私、歴史小説や時代劇も好きですが、
古墳とか埴輪とか、古代史も好きなんです
そんなに詳しくはないんですけど、漠然とロマンを感じちゃう。

だからホントは、今回の旅でも飛鳥（明日香）の石舞台古墳とか、
前方後円墳とかも見たかったんだけど、取材対象ではなくて残念無念

でも、なぜこんなに惹かれるのかわからないくらい、
そういうものの近くに行ったり、写真を見ると、ワクワクどきどきするのです。
ひょっとしてホントに近づいたら、タイムスリップしちゃうんじゃないかと
ひそかに心配してるくらい。

マチュピチュ遺跡とかも、絶対にヤバイと思うんですよね～。
きっと魂を持っていかれると思う（笑）。

今回も、電車から見えるこんもりとした山（森）を見るたびに、
「あれ、古墳ですかね!?」とひとりでテンション上げまくり
同行者のHさんはさぞやあきれてらしたことでしょう…。

この埴輪まんじゅうも、「気になる～」ってさんざん言っていたので
たぶん「とっとと買いなさい」と思われていたと思われます

写真を撮りたくて、伯母の家にお土産にしたのに勝手に開けて撮影。
伯母さん、ごめんね

え？
誰ですか！？
「ただの人形焼きだよね？」なんて言ってるのは

もちろん、ハトや五重の塔もイイですけど、
なんだかよくわかんない鈴とか、あまりに簡単すぎるツボとか、
このゆる~い感じに、古代ロマンを感じるんだってば

もちろん、お味は…人形焼きでしたけど、何か!?

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

オトナの奈良旅も楽しいお仕事でしたが
（あ、これから原稿を書くので、産みの苦しみも待っておりますが）
今日も楽しみながらのお仕事。



先日、お試し制作してみたお料理を、しっかり作って撮影です。
レシピ用の分量なども、再度調整して作り直しました。
3品作っても、撮影のほうが時間がかかってしまたくらい、
作業工程も楽チンだし、材料も少なめ、特別なものは使わずに、
かつヘルシーめのものをご提案です。

メインは、鶏ムネ肉の照り焼き~梅酒風味～

今回は、当初の予定通り、
下に春キャベツを敷いたので、タレに絡ませながら食べてもらいます。



菜の花と豚しゃぶの梅和え。
こちらは、ほぼ前回の試作通り。
梅干をたたいてつぶしたものに、白だしを加え、
しゃぶしゃぶ肉と菜の花の茹でたのを和えるだけ。



もうひと品は、新作。
昨日、「梅乃宿」さんでクリームチーズと梅酒の相性の良さを教えていただいたので
クリームチーズに、梅酒を混ぜたものをカナッペに。

写真映えするようにと、彩りを考えキウイ、フルーツトマトを乗せました。
デザートにも前菜にも、お酒のツマミにもよさそうです♪

もちろん、これらの写真は携帯で撮りましたが、お仕事用はデジイチで。
ただ、露出とかあんまり考えないで感覚で撮ってるので、
プロのカメラマンのようには撮れないのが、申し訳ない…。
私の写真で、紙媒体にも通用するのだろうか

それに、いま気がついたけど…
3品をまとめて撮った写真に、梅酒のグラスを置くべきでした。
私ときたら、やっぱり抜けています

まぁ、グループショットは使わない予定と聞いているので大丈夫かな。

やっぱりお料理するのも楽しいし、メニューを考えるのも楽しいなぁ。

ちなみに、これらのお料理は、
本日、伯母の家に持参して一緒に夕ごはんで食べてもらいました。

ちなみに、できるだけヘルシーなものをとリクエストがあったので。
春キャベツを生でザクザク切ったものもですが、
菜の花も少し、歯ごたえの残る状態で調理してるので、
咀嚼する回数が多くなり、満腹感を高める工夫もしています。

あとは鶏ムネ肉も、梅酒をふりかけておいたので、
時間がたってもパサパサになりませんでした。
ただし、日本酒よりも糖分が高いので、焦げやすいからご注意ください。

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

昨日の夕ごはん。
新幹線の中で食べるつもりが結局、家まで持って帰ってきちゃった。
京都~静岡、意外に近い（笑）。



またもや、柿の葉ずしです

京都駅の新幹線改札口入ったところで買いました。
今度は、「ゐざさ寿司　中谷本舗」さんのもの。

伝統的な鯖だけのもの、鮭と2色のものなどありましたが、
前日の夜食と、この日のお昼ごはんに食べてない4種類の魚を使ったモノを選択。

　
　

（左上）鯛、（右上）鯵、（左下）鮭、（右下）鯖。
それぞれが2種類ずつ、全部で8個入っていました。
ちゃんと、中箱（押せるように工夫がされているもの）に、
配置図みたいなのが書かれているので、どれが鯖か鯛かわかるのがウレシイ。
ロシアン柿の葉ずしにはなりません（笑）。

鯛好きなので、鯛もいいなぁと思うけど、やっぱり鯖ですね。

でも、鯖だけ8つとなると飽きちゃうから、
ひとりで食べるなら2種類以上あってほしいかな。
・・・つうか、味が違うのを確かめつつ、結局8つ食べちゃった

どんだけ好きなんだ～（笑）。

今回、3軒の違うお店の柿の葉寿司を食べましたが。
何処のがどう美味しいってのは、実はよくわかりませんでした。

でも、やっぱりお店で食べたものが常温具合がほどよくて、
お魚と酢飯のなじみ具合も硬さも
ほろりと一体となって崩れるのが美味しかったかな。

地元のYさんによると…
やはり押し寿司（＝なれ寿司）なので、なじんだ方が美味しくて、
賞味期限の翌日くらいが、なれてくるので一番美味しいとのことでした。

お土産に家に送ってあるので、そちらはすぐに食べずにガマンしてみようかな。
もちろん、食品ですのでお店は賞味期限を設けています。
自己責任で実験してみてくださいね。

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

「梅乃宿」さんのYさんにご案内いただき、
ガイドブックではあまり紹介されていない、地元の方オススメのスポットへ。



地元では一言（いちごん）さんと呼ばれ親しまれている「一言主神社」さん。
願いを一言だけきいてくださる神様とのことで、全国にあるのですが、ここが総大社だとのこと。
古事記、日本書紀にも登場する事代主命（ことしろぬしのみこと）が祭神です。

梅乃宿さんから車で15分くらい？南に向かった葛城山の東南の麓にあるのですが、
気温差もあるらしく、市街では見られなかった雪がそこかしこに残ってました。

しかも、ちょうど雪雲が上空にかかったらしく、かなり雪が降ってきて。
春号の取材なので、写真撮影的には困ったものの、
振ってる雪を見ることの少ない私は、アラフォーらしからぬはしゃぎっぷり（笑）。

写真だと、ちらほらしか写っていないけど、
紅白の北島三郎さんバリに雪が降りしきっていたのですよ。（笑）

で、肝心の一言だけのお願い…。
皆さんだったらどうします？？

ここまで来ることはめったにないし、次にいつ来れるかもわからない。
ここは、自分の夢を叶えてもらうべきだろうかと悩んだんだけど。
結局、自分のことはやめにしました。

東日本大震災からまもなく1年。
1日でも早く1人でも多くの方が、元の暮らしを取り戻せるように、と。
「震災復興」。

ひと言って、こういう意味でいいのかな？？

「世界平和」の一言で済まそうかと思ったけど、
アラーの神様やキリストさま（←神様じゃないか）とか考えると、
日本の神様に“世界”は重いかな、と思って（笑）。

最寄駅の御所（ごせ）からバスに乗って、バス停から歩いて30分。
Yさんにご案内いただけなければ、たぶん行けなかったと思われます。

Yさんには本当にお世話になりました。
このあとも、当麻寺にも連れて行っていただきご案内くださったのです。
とってもステキな女性。
こういう方がお友達だったらウレシイな、と思わせるような。

たぶん、私よりうんと若いけど、気さくで気働きがよくて、朗らかで。
背負ってるものの大きさを感じさせる凛とした方でした。

Yさん、本当に楽しい時間をありがとうございました
またいつかお目にかかれますこと楽しみにしています

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

本日のお昼ごはん、Yさんがご案内くださいました。



奈良名物、柿の葉寿司のお店。
有名店が何軒かある中で、そのあとご案内いただいた神社からも近く
さらにはお土産購入だけでなく店舗内で食事もできるということで「ヤマト」さん。

柿の葉寿司だけでなく、本格的な握り寿司ま食べられるお店でした。
写真は、鮭バージョンですが、本家本元の鯖もちゃんとありましたよ。



きつねうどんとのセットで、柿の葉寿司は5つ。（鯖×3、鮭×2）
押し寿司なので、ごはんがギュッと詰まってるんで、かなりお腹がいっぱいになります

元々、奈良でも吉野の名物。
京都の鯖ずしは、鯖街道を伝わって若狭湾からきたものですが
柿の葉寿司の鯖は、南、和歌山から上ってきたものを保存がきくように
柿の葉でまいたり、酢をきかせたり、押し寿司にしたのが始まりだそうです。



今でも、吉野など南のほうではご家庭で柿の葉寿司を作るところもあり
写真に写ってる押し寿司の器がお家にあることもあるんだそうですよ。
手作りの味、食べてみたいなー。

そんな話を伺いながら、名物に舌鼓を打てたのは、Yさんのおかげです。
さらに美味しさが増しました
私は、元々、柿の葉寿司が好きで物産展で買ったり、西へ行くと駅弁で買ったりします。
父も好きなので、もちろんお土産にしました
（宅配便にしちゃったから、食べられるのは土曜日だ）

さらに、夕飯用にも京都駅で購入。
実は、昨日の夜、夕飯のあとに部屋で軽く飲んだ時にも
ホテルで売ってた柿の葉寿司を食べました。
どんだけ好きなんだー

名物にうまいものなしなんて、ひどいこと誰が言ったのかなぁ。
名物にうまいものあり！ですよね

箸がなくても食べやすいから、新幹線の中とか、車の中とかで食べるのもいいし
2日くらいは日持ちがするので、すぐに渡せるならお土産にもオススメです。

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

静岡県人としては、風花程度でもテンションが上がります

お昼を食べていたら、窓の外は雪！
積もるほどではなさそうだけれど、舞い散るように雪が降ってきました。

そのあとも雪雲が追いかけてくるかのように、行く先々で雪模様
まるで「静岡からわざわざ来たんだから喜ばせたろ」とでもいうかのように。

ご案内くださったYさんも、こんなに降るのは珍しいとおっしゃるほど
一時は激しい降りになりました。



何年かぶりに間近に降る雪を見られたのがウレシくて、
はしゃいだためかテンションと共に体温も上昇
どんなヒートテックのシャツより効果あり

荷物を預けていたホテルに戻り、またまた橿原神宮前駅から帰路へ



ここでも出発直前に激しい雪
まるでキツネの嫁入り雪バージョンのよう。
雪を喜ぶ静岡県人を見送ってくれたかのように、しばらくしたら青い空が広がってました。

楽しかった（仕事ですが）奈良の旅ももう終わり。
新幹線が止まったりする前に、予定より早く帰ります。

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

取材させていただいた奈良の蔵元「梅乃宿」さん。

辛口でも甘口でもなく“旨口”のお酒、という言葉を聞いたことがありますが、
梅乃宿さんのお酒はまさにそれ。
飲んだ時のあてや、自分のコンディションで甘くも辛くも感じるんだけど、
口に含んだ時の余韻は深く、旨い！って言うお酒。
日本酒で仕込んだ梅酒や、柚子や桃、みかんなどのリキュール系も有名な蔵。



なんとも風情あるたたずまいです。

来年創業120年を迎える酒蔵ですが、なんと蔵人は平均年齢32歳。
技術や熟練の勘に伝統といった昔から伝わるものに、
若者たちの情熱や熱き想いがうまい具合にまじりあって
最高の環境と最高に美味しいお酒を醸していらっしゃる印象を受けました。

とにかくすれ違う蔵人さんたちが礼儀正しく気持ちが良い挨拶
自分を振り返ってお客様にこんな気分の良い挨拶ができていただろうかと反省。

全国にファンが多い芳醇旨口の銘酒は、美味しい水とキンと冷えた空気、
技と手間を惜しまない工夫、
そして美味しい酒を作りたいという若者たちの熱い想いから生まれています。

ご案内いただいたTさん、そして蔵見学のみならず、
そのあとの周辺観光にもおつきあいくださったYさん、
今日もステキな出会いに感謝です
ありがとうございました。

蔵をあとにしたとき、風花のような雪がちらつきはじめました。
数年ぶりに見た雪にかなりテンションがあがる生粋の静岡県人なワタクシ。
ヒートテックよりも雪のほうが体温上昇に効果ありです

本日の満点度:☆☆☆☆/5

奈良旅2日目。



朝ご飯は奈良名物の茶粥をいただきました。

宿泊先は橿原神宮前駅すぐそばの「橿原ロイヤルホテル」さん。



部屋も広々ツインをシングルユースで使わせてもらって
入らなかったけど温泉大浴場もあったし、なかなか気持ちよい宿でした。

茶粥もですが、大和茶、吉野くず、三輪そうめん、春雨など
奈良の名物や地元の野菜など地産地消にも力を入れているのも
私たちのような遠来からの人間や観光客にはありがたいなぁ。

茶粥の美味しさがわかるにはまたまだオトナの修行を積まなきゃですが。（笑）

本日の満点度☆☆☆☆☆5

旅に出ると、とにかく知らない街を歩くのが好きです。
中でも、江戸の情緒が色濃く残ってる街にはかなりテンションが上がります

今回は、取材といいながら、決まった取材先以外はかなり行き当たりばったりな気まま旅。

ガイドブックで気になった今井町ってとこに行ってみたのですが…
これがもう私的には聖地みたいな街でした。

戦国の頃、寺内町として発展し、江戸時代中期には商人の街として隆盛を誇った今井町。
その繁栄ぶりは「大和の金は今井に七分」と言われたほど。
その街並みは江戸時代の姿をいまもほぼ残しているのです。

私、古い街並み好きなので、あちこち行ってるほうですが
そのほとんどが観光地化してる街が多い中、ここは、良い意味ですれてなく
人の暮らしの息づかいを感じる“生きた”街でした。
21世紀の生活の息吹が感じられるのに、街並みは江戸時代。

街並みの写真はデジイチで撮ったので、また帰ったらUPします。

そんな街並みの中、素敵な珈琲屋さんを発見！



昨年6月にオープンしたという「大川珈琲屋」さん。
（他の方のブログをご紹介します。）

素敵な空間なのはもちろん、そのコーヒーの美味しさに驚きました

宇崎竜童似!?のダンディーなマスター。
ぱっと見、とっつきにくい方かとドキドキしていましたが
街の歴史や街並み保存について、そしてコーヒーについてなど
すごく気さくに話してくださいました。
良いお店に出会えたなー。

今日は、ヒトにも街にも、旅先の出会いに感謝しっぱなしな１日
ご一緒いただいたHさん、ありがとうございます

時代劇、時代小説、中でも信長、秀吉の時代がお好きな方にはおなじみの
今井宗久ゆかりの街、奈良県、今井町。
街並み好きならば、見どころ満載の奈良市から足をのばす価値ありですよ。

ただし、ベタな観光地好きの方にはオススメしません。
奈良はやっぱり、ちょっとオトナな街ですね

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

取材先のオシャレなカフェで超無茶ブリをするオンナ…(笑)

ラテアートが得意なスタッフがいるとのことだったので、
「じゃ、奈良っぽいものでせんとくん！」
「完全に無茶ブリですね（苦笑）」

取材してるあいだにスタッフの方が初挑戦してくれました。



すごい！
初挑戦なのにちゃんとせんとくんって分かる！
素晴らしい

もう少し練習したら、たぶん、行列ができますね。
橿原神宮駅から徒歩5分、「ポルカドット」ってオシャレなカフェです。
URLは静岡に帰ったらUPしますね。

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

橿原神宮駅に着き、取材のお約束まで時間があったので
ホテルに荷物を預け、まずは橿原神宮さんへお参り。





こちらには神武天皇、皇后が祀られています。
デジイチで写真を撮ってたので本殿の写真がないのですが…
いやぁ、神聖な場所ってのはキモチがひきしまりますね。
ピキンとキリッとした空気が張りつめて、息が苦しいほどでした。

（身がひきしまるついでに、たるんだ肉も引き締まればいいのに、笑。）


畝傍山を借景にした景色も素晴らしかったなー。

いやぁ、奈良。
良いです。


本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

ここ数年、憧れてる土地が奈良。
今年こそは行きたいな、と年の初めに思っていたら、
思いがけずお仕事をいただき、そうだ、奈良へ行こうとばかりにやってきました。
（もちろん、取材なので日程は決められたものですが、決まったのは数日前）



ひとり旅ではなく、お仕事をくださったHさん（＝女性）とアラフォー女子２人旅です。

新幹線で京都、そっからは近鉄で橿原神宮駅を目指します
（もちろん、もうとっくに移動してますが…）

けっこう、行き当たりばったりの旅なので、ある意味ドキドキ
いつものマイペースでHさんを振り回さないように気をつけねば

本日の満点度:☆☆☆☆☆/5

いつもお世話になっている高校時代の友人Iちゃん。
昨日の夕刊に、かなり大きく掲載されていました。

取材された時の様子がDちゃんの書いてるブログに掲載。
http://ameblo.jp/mixcha/entry-11137215114.html

ほかの県の関係者に、新聞を送りたいそうなので我が家の分をお届けに。
そしたら、物々交換でこんないただき物



唐辛子入りほうじ茶

試飲させてもらったけど、辛すぎることもなくなかなか美味しい。
唐辛子だけでなく、シナモンも入ってるそうで、その風味もイイ感じ。

唐辛子は熱くなるのも早いけど、冷めるのも早いらしいです。
そこをシナモンが補って、温まった感を継続させてくれるらしい。

そんじょそこらの冷え症じゃないので、試飲くらいでは温まらない私のカラダ…
お風呂上がりだというのに、もう寒くて震えている状態なので、
寝る前に熱いヤツを1杯といわずいっぱい飲んでみようかな。

姉妹品（!?）で生姜入りほうじ茶も人気です。

いっちゃん、ありがとね～。
いただきます！

本日の満点度：☆☆☆/5

昨日は梅酒に合うお料理を考えてみましたが、
今日はそのものズバリ、梅酒を使ったお料理を作ってみました。



梅酒とめんつゆで簡単！鶏の照り焼き

ホントは鶏もも肉を使いたいところですが、
“なるべくヘルシー”ってのも、お題のひとつなので、むね肉にしてみました。
火を通しても硬くならないように、もうひと工夫だな。

梅酒の甘さにもよると思いますが、お砂糖なしでも、照りが出やすいです。
きっと、これも梅酒効果だ。

梅酒の酸味が、またサッパリとして美味しかったです。
ふ～む、予想通り、梅酒、かなりお料理に使えそう。



父が買ってきてくれたお魚もあったので、今日もおかずがいっぱい！
…といっても、昨日の残り物も多いですけどね。

実は、魚は麹漬けだったので焼きすぎて皮が真っ黒…
ひっくり返して食べられて良かった。



ちょっとこってり系が多かったので、
小松菜はおかかをかけて、シンプルにおひたしに。

スープにもキノコがいっぱいだったので、
今日もおかずもいっぱいだった割にはヘルシーだったはず！…です（笑）

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5