本日も満点なり☆

先日の南伊豆出張の際、道の駅で青梅を購入。
静岡で買うより半額近いお値段でした



冷凍庫で凍らせると、追熟させるのと
同じ効果があるとは聞いてはいましたが
冷凍庫に梅を入れておくスペースもなく、
まだ昨年のもあるから急いでもいないので
いつも通り、そのまま仕込みました。

梅の甘く、そしてさわやかな香りが
スタジオを満たしていました。

あぁ、この甘酸っぱい香りをかぐと
夏が来るなぁって実感します。



保存瓶、2本とも煮沸して乾かしておいたけど



この梅の量なら1本で十分でした。

せっかくだから、なにか他のモノ、仕込もうかな。
レモンシロップとか・・・ってダメだ！
去年仕込んだのに、全然飲まなくて
レモンをカビさせちゃったじゃん

ワタシ、作るのが楽しいヒトので、
実は昨年の梅シロップも、まだあるんだよなぁ。



それなのに、今週もまた南伊豆で購入。
だって、無農薬なのに、400円って
買わずにはいられんかった～（笑）

でもね、同じ氷砂糖で仕込むのは面白くない。
かといって、梅酒も飲まないし
梅干しは作ってみたいけど、干すのが面倒。
父もワタシも血圧が高いので
塩分を控えたいから、あんまり使わないだろうし。

で、考えました。
氷砂糖じゃないもので漬けてみようと。



無農薬のアガベシロップを急ぎ取り寄せて
午後イチに届くまでの間に、
ヘタをとったり洗って乾かしたりの梅仕事。

梅が、しっかり乾いているのを確認して
先ほど、アガベシロップを400mlくらい入れて
今年の梅仕事もこれで完了でございます。
（写真を撮り忘れたので、明日、撮影しよう）

さて、どんな味になるのやら。

今日は昼間、あんまり仕事がはかどらず
夕食後にようやくエンジンに火が入ったので
夢中でお仕事をしておりました。
ちょうど梅も乾いたから、よかった、よかった（笑）

しかし、4時間くらいPCとにらめっこ。
もう目がしょぼしょぼです

キリの良いところまで仕事ができたから
今夜は、もうおしまいにしようっと。
明日は週末なので、朝の父のお世話はワタシの担当。
二度寝とか寝坊もできないからね～。
（このところ、寝るのが遅すぎて、二度寝しがちなので）

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5