本日も満点なり☆

昨日、買い物に行った割には
今日の夕ごはんメニューを考えて無かった～

なんせ、昨日は食べたいものが
サッパリ浮かんでこない状態だったので、
適当に野菜等を買ってきただけで
メインを何にするかとか、考えて無かった模様

結果、つくりおき用の野菜とキノコばかり。
むむむ、今夜、何を食べればいいんじゃい

買ってきてあったのは、特大サイズの米なす、
もやし、人参、小松菜、油揚げくらい。
あと、なぜか生クリーム。
クリームパスタでも作るつもりだったのか??



結果、また全くとりとめもないメニューに
全く統一感がない・・・のはいつものことか（笑）



ジャガイモと生ハムのクリームパスタ。
生ハムが賞味期限切れだったので、
ただの薄いハムになるくらい火を入れてしまった

買い置きのジェノバペーストがあったので
（これも賞味期限の短いおつとめ品だったやつ）
それも加えて、ジェノベーゼクリームパスタに。
う～ん・・・
悪くはないけど、食べたかったのじゃなかった



もやしはサッと茹でてカレーナムルに。
風味付け程度に入れたニンニクすりおろしに
いままだ胃がやられています・・・
（懲りずにまたニンニクにトライしたのです）

米なすは、あまりに大きかったので
こりゃぁ火が通りそうもないなぁと思いつつ、
いきなりオーブントースターで焼こうと試みたら



全然おいしそうじゃない!!!

食べられないことはないけど・・・
期待していたトロトロ茄子ではなかった
揚げるのは嫌だったんで、
アルミホイルに包んでそのまま焼いちゃったけど
あああああ、レンチンすればよかったんだぁ

ワタシのような適当料理人間は
レシピとか全然見ないで作るから
イマイチ調子悪い日は、ごはん作りもビミョー
どうやらいろいろな勘が鈍るみたいで、
味つけもイマイチだったりするのよねぇ。

どっちにしても、父もワタシもパスタでお腹いっぱいで
米なすまでは手が出せそうもなく
（ワタシは味見のためにひと口だけ食べたけど）
明日、リメイクしてみることにします。

夕食後に本当は、人参ラペとかしりしりとか
小松菜と油揚げのおひたしとか、茹で塩鶏とか、
定番ばかりだけどつくりおきをするつもりだったけど。
どうにもキモチが入らないので、や～めた！

切ってしまったけど、
夕食に間に合わなかった1品だけにしときました。



ちょっと久々につくりおき、きのこのマリネ風。
ガーリックは使わず、お酢もレモン汁だけに。
だから、これをマリネと言えるかどうか（笑）

パスタとかピラフ風炒飯とかにも応用がきくし
鶏肉を焼いたものに乗っけたり、
鮭のホイル包みとかに乗せてもいいので
つくりおきしておくと、何かと便利です。
きのこは、価格も安定してますしね

あぁ、それにしても、胃もたれが
このところ睡眠不足なので
（それも不調の原因でもある）
今夜は早く寝たかったのに、眠れないよぉ

カラダの不調は心の不調にも結びつきますね。
落ち込むってほどじゃないけど、
ここ数日、ちょっと気持ちがネガティブ傾向。

いろいろ考えちゃうんだけど、
深刻になるのがイヤで逃げてます・・・

こういう時に、ムリに結論を出そうとしても
ろくな答えじゃないからね（笑）
いまは、キモチが上昇するのを待つのさ～。

昨日はIちゃんからうれしいニュースもあったし、
楽しみなごはん会も、この先に待ってるし、
早くキモチもカラダも、元気になぁれ
（いや、十分に元気だけどね、笑）

本日の満点度：☆☆☆/5