久々の予定の無い休日。
マッサージや温泉に行くなんてことは、結局できず
しかも天気が崩れると聞いて、洗濯もできず
猫小屋掃除して、作り置きのお惣菜を作って、
お昼ごはんを食べたら、お腹いっぱいになって、
本を読みながら、いつのまにかうたた寝。
気づいたら、もう夕方でした。
1時間ちょいの昼寝だったけど、疲れは少しとれたかな・・・。
で、もう夕ごはんの支度をしなきゃな時間。
このところ、ずーーっと外食かデパ地下やコンビニごはん。
父は一体何を食べていたのやら・・・
久しぶりに今日は野菜を食べてもらいましょうかねぇ。
作り置き惣菜として昼間のうちに作った茹で鶏。
全部、さいちゃおうかと思ったけど、
たまには鶏ハムとして食べてみようかな。
まつきさんのバジルソースがあったので。
（早めに乗っけてしまったら、色が変わってもうた
）
ちなみに、父と半分こでこのサイズ。
結構食べ応えありです。
つけあわせのズッキーニ、ヤングコーン、トマトは、
ニンニクとオリーブオイルでサッと炒めました。
今朝、父が森町まで買いに行ってくれた甘甘娘も。
前回6月上旬に買ってきてくれたのより、数段甘くておいしい。
いまが一番の旬ですもんね、お天気も良かったし。
肉味噌は白いごはんで食べようと思ってたけど、
ごはんを炊くのが間に合わず。
レンチンしたじゃがいもの肉味噌がけ。
じゃがいもを少し潰すとか、もうひと手間加えるべきだったなぁ。
肉味噌とじゃがいもに一体感が無くて食べにくかったです。
残った分は、マッシュにしたので明日、オムレツか何かに入れよう。
今日のごはんは全体的にヘルシーでした。
冷蔵庫に残っていたサラダほうれん草でサラダも作って。
甘甘娘の実も混ぜたので、すごく甘い!!
父が天ぷらも揚げてくれるって言ってたけど。
結局出てこなかった・・・ま、これで天ぷらもあったら食べすぎか
塩漬けにした鶏肉が、ちょいとしょっぱすぎたかなぁ・・・。
茹で汁は、残り野菜でスープにしたのは明日の夕飯用。
萬幻豚のウィンナーも入れたから、さらに良いダシがでたかな。
飽きたらトマトを入れたり、玉子を入れたり、カレー味にしま～す。
カレーうどんにするのもいいな。
明日の夕ごはんは茹で鶏も肉味噌もあるし、
ギリギリまでお仕事でも大丈夫かなぁ。
贅沢じゃなくても、おうちごはんはやっぱり落ち着きますね。
できれば、もっと和のお惣菜が食べたいけどねぇ。
ひじきとか切干大根とか、おひたしとか胡麻和えとかが食べたいな。
さっぱりとタコとキュウリの酢のものでもいいなぁ。
本日の満点度：☆☆☆☆/5
