日が暮れるのも早くなったし、今日は急激に寒波到来
こんな日は温かい汁物Please!と思ったけど
お味噌汁を作る食材が無かった～
仕方ない。
熱々のタジン鍋料理をふーふー言いながら食べるとするか。
昨日食べそこねた蒸ししゃぶ、今夜登場。
たっぷりのもやしとえのき、しめじがお肉の下に隠れてます。
でも、彩りが悪かった・・・
トマトでも乗っければよかったなぁ。
ポン酢かごまだれで食べようと思っていたけど
冷蔵庫の中に賞味期限ぎりぎりの鍋ダレを発見。
さの萬さんの薬膳鍋のたれをかけて食べました～。
身体の中からポカポカしてくる気がします。
作り置きしてあった萬幻豚のそぼろ。
生姜とお砂糖とお醤油で煮ておいたもの。
濃いめの味付けにしてあったので、
このそぼろをベースに厚揚げをことこと煮てみました。
これ、うまい
シンプルなものがやっぱ美味しいなぁ。
三保のトマトもシンプルに。
菜種油と天日海塩、すし酢で和えただけ。
あ、でもアクセントに黒胡椒ガリガリ。
父は、お友達と鹿鍋を食べると言っていたので
おひとりさまにしては1品ずつの量は多いものの、
品数を少なめにしておいたら、普通に食べていました。
要らないんじゃなかったのか??
でも、2人でも少し残すくらいだったから
もう1品作らなくてよかったのね。
ふむふむ、2人前の食事ってこの程度でいいんだ。
（え??いまさら!?・・・なハナシですね
）
本日の満点度：☆☆☆☆/5
）
