牛切り落としのおかず2品│本日も満点なり☆

牛切り落としのおかず2品

2020/11/30

ウチメシ

Xmasワークショップ用に甘酒味噌のつけ床を用意。
豚肉や牛肉を漬けこんだものをお出ししたのですが
少しだけ牛肉の漬けたものが残っていたので
我が家の夕ごはんにも登場させました。

牛切り落としのおかず2品

でも、大失敗!!

ワークショップの時にお出ししたものは
半日ちょいしか漬けてなかったけど
もう丸々2日も漬けっぱなしだったので
か～なりしょっぱくなっちゃいました

カルビみたいな厚いお肉だと思っていたのに
解凍したら薄切り肉だったので
味噌漬けには向きませんでした

このしょっぱさには、白いごはんが必要！

牛切り落としのおかず2品

冷凍ごはんを急ぎチン！
それでもお肉ひと口で、ごはん3口はいけちゃう

ごはんがいくらあっても足りません

つくりおきのお惣菜も並べたので
お肉を食べなくても、なんとかごはん成立??
せっかくのさの萬牛がもったいないので
なんとかリメイクさせたかったんだけど・・・
うどんの具にでもすればよかったかな。

牛切り落としのおかず2品

この日は、牛肉リベンジごはん（笑）

牛切り落としのおかず2品

ちょっと帰りが遅くなったのでお寿司を購入。
お持ち帰り容器のままだと味気ないので
ひと手間かけて大皿に盛りつけました（笑）

あとは残り物のお惣菜を出せばいいかと思いきや
斉藤精肉店さんで買ってきてあった
牛切り落としの色がそろそろヤバめ感じ

使ってしまわないともったいないので
結局、数品作ることになっちゃった。

牛切り落としのおかず2品

小松菜と一緒に白だしで炒めただけですが
これ、ごはんがすすむおいしさです。
あ、でも白ごはんではなくお寿司だった

もう1品は茹でおきの塩鶏とキュウリを
市販のドレッシングとマヨネーズで
ちょちょいと和えただけですが。

牛切り落としのおかず2品

あとはつくりおきという名の残り物キャー

お味噌汁も作ったけど、
写真を撮る前に食べちゃった（笑）

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

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rikazo

↑オイデス。カツラデス。憂イテイマス。
某ローカル局で、主にweb関係の仕事をしていました。
取材でおいしいものを食べる機会も多く、体重が右肩上がりなのが目下の悩み･･･。
でも、美味しいものに出会える以上に、ステキな方々に出会えるウレシサもあり、パワーをいただいています。
やっぱりこの仕事、やめられません。
そんな毎日のウレシイ気分を、ほぼ日刊で！？つぶやいています。

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