クリーム石狩鍋│本日も満点なり☆

クリーム石狩鍋

2010/12/29

ウチメシ

毎年暮れになると父が鮭を取り寄せて、
クリスマス

やお正月

にお刺身でふるまうのですが。
頭やアラの部分がまだ残っていたので、石狩鍋にしてみました。

といっても、今日は夕方まで大掃除に明け暮れてしまい

思いつきで作ったから酒粕がなくて、
クラムチャウダー用のルゥを使ってクリームスープ仕立てに。

ところが！
鮭が冷蔵庫の中で燻製みたいになっちゃってて、かなりしょっぱい

塩抜きしなきゃダメだったぁ

無理矢理食べたけど、喉が渇いて仕方ないです

本日の満点度:☆☆/5

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プロフィール

rikazo

↑オイデス。カツラデス。憂イテイマス。
某ローカル局で、主にweb関係の仕事をしていました。
取材でおいしいものを食べる機会も多く、体重が右肩上がりなのが目下の悩み･･･。
でも、美味しいものに出会える以上に、ステキな方々に出会えるウレシサもあり、パワーをいただいています。
やっぱりこの仕事、やめられません。
そんな毎日のウレシイ気分を、ほぼ日刊で！？つぶやいています。

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