我が家のおせち料理での人気メニューに、チキンロールがあります。
まぁ手作りではなく、母の時代からデパ地下で買ってくるんですけどね
ここ数年は伊勢丹で買ってましたが、昨日は売り切れ
今日は買いに行く時間が無かったので、だったら自分で作るべしと初挑戦!!
家にたこ糸が無く、諦めかけましたが、先ほど100円ショップでGET。
不器用なのでたこ糸縛りがヘタッピですがそこはご愛嬌で
塩と酒をふったものをたこ糸で巻いて、焼き目をつけてから
甘じょっぱい味つけで蒸し煮に。
火が通ったので砂糖と味醂を足してタレを煮詰めて、絡めました。
見た目はうまくできたみたい
さぁ、味や食感はどうでしょう!?
明日のお楽しみです。
たこ糸を切ったら、だらーんと開いちゃったりしてね
美味しくできたら、毎年手作りしようと思ったけど、あれ?買う方が安かったかも!?
お値段高めのブランド鶏肉を使っちゃったのでした
本日の満点度:☆☆☆☆/5