大切なお友達であるY子さんのお誕生日。
たまたま当日にトマトの受け渡しで会えることに。
いつもお世話になっているし、支えてもらってるからね。
お礼の気持ちを込めて
お誕生日プレゼントを用意したいと思いつつ
うううむ、何が喜んでもらえるだろうか・・・
Yちゃんはお酒好きだから、ビールとかワインとか??
器とかも上手に使ってくれそうだなぁ。
オシャレさんだから小物とかは好みがあるから
私のセンスじゃビミョーだろうし（笑）
お酒とお酒のおつまみにしようかな、と思ってピン!!!
そうだ、夕ごはんを贈ろう！
お誕生日当日くらい、楽してもらうってどうだろう。
だんなさんや息子さんが食事の用意していたり
外食の予定が入っていたら、余計なお世話だけど
それならそれで、翌日に食べてもらってもいいしね。
おせっかいの押し売りになっちゃうかもだけど
これが自分のできる最善の贈り物だと思って。
せっせとお料理の仕込みをいたしました。
Y子さんのため、と言いながら
自分ちのつくりおきでもあります（笑）
結局、思いついたのが当日の朝だったので
メインディッシュはストックされた材料で。
冷凍してあった萬幻豚ハンバーグを用意しました。
フライパンで焼いてからオーブンで焼き上げて
残った肉汁でソースも作ったんだけど
ううう、ちょっと焼きすぎちゃったし、
ソースがちょっと味が濃そうだなぁ・・・
こんなんプレゼントしても迷惑だったかも
つけあわせにはエリンギとヒラタケ、
ジャガイモのグリルを用意しておきました。
あと、トマトでも添えてもらえば、彩りはよいかと。
O津さんのレタスと金柑のコン太のサラダ。
生ハムとパルメザンチーズ、オリーブオイルで味つけ。
ちょっと味が濃いめだったかもだけど
お酒のおともにってイメージで。
キノコのマリネは定番です（笑）
でも今回はちょっと、酸味強めでした。
人参ラペもさっぱり感を強めに作りました。
胡桃とレーズンを入れてデリっぽく。
ほうれん草は胡麻和えに。
なんか統一感がなくて申し訳ないけど
甘めのおかず、我が家的には1個欲しいのです（笑）
つけあわせのポテトが少し多すぎたので
一部は潰してポテサラにしました。
でも、量が少なかったので、これはうちの分だけ。
こうのものの子メロンの和ピクルスと生ハムで味つけ。
マヨネーズを入れなかったので、ぽそぽそしちゃった。
生クリームか牛乳があれば、
もう少ししっとりさせられたんだけどなぁ。
Y子さんのために、と作り始めたけど・・・
久しぶりのつくりおき作りは、
結果、自分が楽ちんになれたという特典付き（笑）
Y子さんのお誕生日のおかげさまですな
この日の夕ごはんは、つくりおき副菜と
冷凍庫ストックの萬幻豚春巻で楽ちん！
春巻、油を熱し過ぎてしまい、
最初に焦げ目が強くついてしまったけど
皮がカリッカリで芳ばしくておいしいの
ペロッと3本食べちゃった（笑）
松永豆腐店さんで買ってきた七福がんも。
か～なり食べ応えがあるので、
これ1つでお腹いっぱいになりそう（笑）
つくりおきの中からこの日に並べたのは
ほうれん草の胡麻和えと、ポテサラ。
いろいろ並べても、父はほとんど食べないことが
ようやくわかったので、おかず、少なめを心がけています。
そろそろ終わりの三保のトマトと、
2階のベランダ栽培のスナップエンドウ。
スナップエンドウは、これが初収穫!!
今年もいっぱい採れるといいなぁ。
最近お気に入りのお漬物。
大根のべったら漬け風です。
あさイチで紹介されていたのがおいしくて
でも、少し塩分控えめにアレンジしまくってます（笑）
このお漬物もY子さんにおすそわけすればよかったなぁ。
自宅の方の冷蔵庫にあったから存在を忘れてた～
結局、贈り物といいながら
家にあったもので済ませた感満載でしたけど（笑）
少しは家事時間が短縮されているといいな。
プレゼント選びもお料理も、誰かのためにって
想いながらできることがありがたいし幸せなこと。
Y子さん、改めまして、お誕生日おめでとう！
出会ってくれてありがとね。
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5
