あれ??ちゃんとご飯を作るのがスゴイ久しぶりかも
インフルエンザで寝込んでいたり、台所の床を修理して入れなかったり
仕事が切羽詰まって部屋にこもっていたりだったもんなぁ
久々の手作りごはんは一汁一主菜二副菜を守りました。
メインは、萬幻豚のとんかつ
昨日、打合せでオジャマしたので、ロース切身を購入。
お昼に父がカキフライを揚げてくれたので、夜も揚げ物じゃなぁ・・・って思って。
ポークソテーにしようと思ったのに、父のリクエストで、とんかつになりました。
だけど、父、夕方から具合が悪いとのことで、ごはん食べず
せっかく上手に揚がったんだけどねぇ。
お味噌汁の具には、大根の千六本と春菊です。
春菊は1束の量が結構あったので、おひたしでも登場。
サラダほうれんそうとルッコラ、プチトマトのサラダも。
こちらには、ドレッシングに茅乃舎のおだしを使用してみました。
おじゃこさんを後から乗っけてみたんだけど、良い感じ。
とんかつは、揚げ物ができちゃってからバタバタしたんで冷めてましたが
美味しゅうございました～
そうそう！
つけあわせには大雑把に切った千切りキャベツを大量に添えましたが。
このキャベツがとっても甘くて、みるくて美味しかったんですよ。
今日は会議終わりで、北部じまん市に寄って、野菜だけ購入したんですが。
そこで買った、甘玉キャベツという種類でした。
生産者さんの名前、忘れちゃったけど・・・
残りのキャベツで、どんなお料理しようか楽しみです。
本日の満点度：☆☆☆☆/5
