昨日いただいたものすごく高級なすき焼き肉
どーやって食べようかなぁと昨夜からワクワク
焼き豆腐やおネギと一緒にすき焼き風がいいかなと
思っていたのですが、買い物に行く時間がなく、
しかも、使わなきゃならない食材もあって
今夜はおかずがいっぱい
そうだ、シンプルにすき焼きにしよう!!
牛脂でサッと焼いて、砂糖と醤油をからめて。
お父さん!!
冷めないうちに早く早く!!!
むふふ
溶き卵につけて、いただきま～す!!!
うわぁお、とろけるぅ～～～
数少ないすき焼き専門店さんでの会食時に
仲居さんが最初の1枚を焼いてくれる時のイメージ。
そういえば、昔、昔、松坂で老舗の牛鍋屋さんに
家族旅行で連れて行ってもらったことがありました。
その時も、1枚目をこうして食べさせてもらったなぁ。
脂がすごく濃厚で甘くって、お肉もとろけちゃいました。
でも、いつまでも口に残るような脂ではないのね。
あぁもう1枚食べたい！って食べた瞬間は思いましたが
いやいや、濃厚な旨みは1枚でも十分、堪能しました。
ほんっとに、贅沢な口福に感謝感謝
Sさんご夫妻、ほんっとにごちそうさまでした。
お正月、妹家族（特にめいおい）に食べさせてあげたいわ～。
シンプルな1枚すき焼きが十分にメインでしたが、
もう1品、メイン的なお料理も。
昨日、買ってしまったイワシの開いたの。
本当はフライかパン粉焼きにするつもりでしたが
すき焼きプラスじゃ重いかなと思って。
青じそとチーズを巻いて焼きました。
揚げるよりはマシだったけど、チーズが重い
アラフィフと70半ばのオジイの食卓には重い
こんなことなら、チーズではなく
素直に梅干しを挟むべきだった・・・
つくりおき惣菜は全部並べても食べないので、選抜。
蓮根のきんぴら、蕎麦の実、かぼちゃ煮、茹で落花生。
ごはんものは食べなかったけど、食べ過ぎた
すき焼きを早く食べたくて、
写真を撮るのももどかしかったので、おざなりな1枚(笑)
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5
