Kちゃんのチキンカツ♪│本日も満点なり☆

Kちゃんのチキンカツ♪

2023/01/29

ウチメシ

Kちゃんにいただいたパンもおいしかったですが
Kちゃんが衣をつけてくてたチキンカツも
めちゃめちゃ美味しかったんです。

Kちゃんのチキンカツ♪

昨日の夕ごはんのハナシです。
「斉藤精肉店」さんで買ったチキンカツと
メンチカツ、さらにカキフライ（これはスーパーで購入）
揚げ物三昧な夕ごはんになりました（笑）

Kちゃんのチキンカツ♪

ただのチキンカツではなく、チーズ入り。
でも、写真だとチーズがとろりと出てきたところ
全然映っていませんでした

カツの衣をつけるのがめんどくさくて
なかなか食卓にあげられないワタシにしたら
チーズを挟むなんて、さらに手間のかかること
おそらく一生やらないんじゃなかろうか。
（お仕事ではやりますけどね、笑）

ホント、Kちゃんに感謝ですキラキラ

揚げるだけで調理終了なので
昨日はめちゃめちゃ楽をさせてもらいました。
せめて汁物くらいは作らねば（笑）

Kちゃんのチキンカツ♪

具材が無くて、茹で玉子と人参で
お吸い物にしてみたんですが
思いついて、以前Yさんにいただいた
四国（愛媛）の削りかまぼこを吸い口に。

Kちゃんのチキンカツ♪

これがとっても美味しかった～ハート

おつゆの味は薄めに仕立ててありましたが
かまぼこの塩気が塩梅よくて

茹で玉子も、父が知り合いにもらったものですが
いい感じの半熟加減だったので
とろ～りとした黄身がおだしにあいました。

Kちゃんのチキンカツ♪

父とスーパーに買い物に行ったら
旬の走りの独活を見つけて食べたいと。

千切りにするつもりが、もう切ってあったびっくり

でも、あく抜きしてなかったので色が変わってる～

もう手遅れかもですが、急いであく抜きして、
酢味噌を添えていただきました。

Kちゃんのチキンカツ♪

ごはん抜きにはしましたが、食べすぎかな（笑）

ちなみに、父にはチキンカツではなく
カキフライを4つとメンチカツを揚げました。
スーパーで買ったものでしたが、
三陸産のカキの粒がとても大きくて
なかなか美味しかったようで4個ペロリ。

娘（ワタシ）の食欲もすごいけど
父の食欲も81歳とは思えないほどです。

しかも、この日買ってきたばかりだった
10個くらい入っていた干し柿を
1日で全部食べきっていましたしねガーン

（オヤツの食べっぷりに関しては、
やっぱり認知症が始まってると思います

）
ま、食欲がないよりはマシだと思うけど。

まだチキンカツが1枚残っているので
Kちゃんにもらった食パンと合わせて
サンドイッチにしようかなぁ

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5

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↑オイデス。カツラデス。憂イテイマス。
某ローカル局で、主にweb関係の仕事をしていました。
取材でおいしいものを食べる機会も多く、体重が右肩上がりなのが目下の悩み･･･。
でも、美味しいものに出会える以上に、ステキな方々に出会えるウレシサもあり、パワーをいただいています。
やっぱりこの仕事、やめられません。
そんな毎日のウレシイ気分を、ほぼ日刊で！？つぶやいています。

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