本日も満点なり☆

先日撮影用に解凍してしまったお魚。
いくつかは撮影をお手伝いいただいた
Y子さんにお持ち帰りいただいたのですが
まだまだいろいろ残っていました

すぐには食べられなかったし
鮮度的にはもう限界が近いかなぁと思い
他人様にお分けすることはできず
せっせと自己消化に努めた結果、
毎食、お魚三昧な献立に（笑）



これは、おひとりさまランチ。
ひとりで切り身の漬魚を2種類
なんて贅沢なんでしょう。



酒粕が苦手な人でも食べられると思う

「ふかくら」さんの粕漬は
いい意味での酒粕臭さがないので食べやすい。
酒粕の効果で、身はふっくらジューシーです。
塩気の塩梅も良いので、ほどよくごはんが進みます。



波佐見焼の鮮やかなトルコブルーのお皿に
鮭のオレンジ色がよく映えるのですが
しし唐も一緒に焼いてみたのが効いてるな。



ごはんが進むといえば、コチラ。
「ふかくら」さんに行くたびに、
ついつい買ってしまう明太子。
切子なのでカタチは崩れていますが
そんなの全然問題ない!!

お値段もお安いのが嬉しいんですけど
辛いもの好きのワタシでさえ、辛い！と思うほど
ピリッとメリハリある辛さにハマっています。

毎回、何度かに分けて食べていますが
今回は半分以上冷凍して、
2人分のパスタ用にとっておいた分を
この日、1度に食べちゃいました。

この明太子と、お魚をおいしく食べたかったので
自分のためだけには滅多にごはんを炊かないのに
この日は、スイッチが入りまして（笑）



お米を研いで、お味噌汁まで作りました。
明太子のためならがんばれた（笑）

その日の夜も、またお魚ごはん。



今度は真ホッケを焼きました。
これもなかなかのサイズなので
ワタシと父なら1枚を半分こでいいのだけど
解凍後、数日たってるからもう食べないと



贅沢に1匹?1枚ずついただきます。
この砥部焼のお皿は、9寸皿。
我が家の銘々皿では一番大きいサイズですが、
それでちょうどいいくらいに大きな1枚。

サッパリとした副菜を2つ用意したけど、
父はホッケでお腹いっぱいだと手つかずでした。
どちらも撮影用に用意したもの残りだけど





新玉ねぎで2品。
「次郎長屋」さんの削りたてのかつお節と
「ふかくら」さんで買った茹でしらすの乗せた
オニオンスライス。

三保のフルーツトマトには
みじん切りの新玉ねぎとマリネに。
延命酢とレモン汁に長坂養蜂場さんの蜂蜜、
鶏がらスープで作ったマリネ液でしたが
思っていたより酸味が強かった
レモン汁が多かったのかな。



「鈴木こうじ店」さんのお味噌を3種類ブレンドした
お味噌汁の具には、南関あげと冷凍きのこ。



ちゃんと映っていないけど（笑）
お茶は「マルヒデ岩崎製茶」の蔵出し茶。
（まだ新茶に切り替わってないです）
そして、ごはんは「片山米店」さんの富富富。

メインのお魚もですが、我が家の食卓は、
お仕事させていただいているお客様や
友人・知人のみなさまとのご縁に支えされています。

おいしいご縁、ありがたいなぁ。

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5