そういえば…みそあんの柏餅って珍しいんでしょうか？
端午の節句
の頃に、ラジオを聞いていたら、
パーソナリティーの方が
「みそあんって、何ですか？」って言ってたのです。
ちょうどその頃、ダァさんとも、柏餅談義？をしていたんですが
ダァさん家では、よもぎか白の柏餅しか食べないとのこと。
一方、我が家では、一応彩りも考えて、
緑(よもぎ=つぶあん)、白(こしあん)も買いますが
1番人気はピンク色のみそあん
じゃんけんでとりあいになったものです。
大人になったいまじゃ、
緑と白しかなかったら、柏餅は買わないし食べません
ところが、このみそあんを知らない人がいるというからビックリ
そこで、みそあん柏餅普及委員として(←ウソ
)、
ここで簡単にご説明しましょう。
まずは色。
近所のご贔屓の和菓子屋さん「松木屋」さんでは、みそあんはピンク。
でも、たまーに、お餅の色が黄色のお店もありますね
あんこは何色かといえば、こんな感じ。
(私の歯形付きでごめんなさい
)
白餡に白味噌か西京味噌をまぜたあん入ってます。
少し色をつけているのか、ほんのり桜色な場合もあります。
お味は、白餡の上品な甘さにお味噌の風味が溶け込んで
甘いけど後味が少ししょっぱい
そう、まさに私の好みにピッタリなのです
だから、ホントの甘党には邪道と思われるのかしら…
食わず嫌いせずに、どうか一度お試しくださいね
あっ！
でも、みそあんの柏餅は人気が高く、
売切れの場合が多いから、やっぱり、みなさんは買わないでー
本日の満点度:☆☆☆☆☆/5
