ひさしぶりにガッツリお肉を食べた～って感じ!!
（ん!?ひさしぶりじゃない??）
今夜は、萬幻豚のとんかつでした～
打合せで「さの萬」さんに行ったので、
帰りはいつものようにお買い物。
O津さんの無農薬野菜の中にキャベツがあったので
絶対にとんかつにしようと決めていたのです。
（キャベツが先ってのがおかしいけど
）
野菜もいっぱい食べねばと、あれこれ。
結果、とんかつのお皿、モリモリです（笑）
きゅうりは我が家のプランターで採れたもの。
キャベツはO津さんの無農薬野菜。
人参ラペはつくりおき、紅芯大根の和ピクルス。
とうもろこしは、朝採れの森町の甘甘娘。
甘甘娘は、父がご近所の方に乗せていただき、
森町まで買いに行ってくれたものです。
（ご近所さん、いつも父におつきあいくださりありがとうございます）
ワンプレートでもいいかなと思ったけど副菜も。
つくりおきの中から、瓜もみ、ひじきの煮物、かぼちゃ煮。
でも、さすがワタシも瓜もみ以外は手が出せず
当然ですが父も全く手を付けず
でもつくりおきのおかげで、時短だわぁ。
キャベツを刻んで、冷やしている間にとんかつを揚げ
あとはお味噌汁を作っただけ。
最近お気に入りのするが美人ってお豆腐と、
キャベツと油揚げに彩りで小松菜も加えました。
お味噌は、自家製手前味噌なのですが
おからを出さない製法で作る濃くてまろやかな
お豆腐との相性はばっちりです。
ところで、みなさんは、とんかつには何をかけますか??
ワタシは断然、おしょうゆ派だったのですが。
峯松ソースを知ってからは、裏切り者に（笑）
でも、萬幻豚だからなぁ・・・塩で食べてもいいくらい。
ソースよりシンプルな醤油の方が甘さが際立つかも。
いろいろ考えた挙句、ハーフ&ハーフに落ち着きました
はぁ～・・・
うんま～い
大・大・大満足!!!
さの萬さんのお惣菜コーナーには
揚げたとんかつが置いてあるんですが。
もちろん、それもおいしいんですよ、
当然ですけど、揚げ方も上手だし。
でもさ、やっぱり揚げたてが食べたい!!
そこで、衣のついた状態の揚げていないのを
買ってきて、食べる直前に揚げたんです。
やっぱり、これが正解でした
お店には並んでいませんが、
店員さんにお願いすれば用意してもらえますよ～。
父のは色目もいい感じに揚がったんですが、
自分の方は少し、色が薄くて美味しそうに見えない
（お味噌汁の写真の向こうに見えてる方）
でも、揚げ具合は、中心にうっすらピンク色が残って
やわらか～でジューシーでおいしかったです。
しかし、まだお腹いっぱいだ～←当たり前だ～（笑）
本日の満点度：☆☆☆☆☆/5
）
