本日も満点なり☆

今日は絶賛残業中
デザインの作業に煮詰まったので
ちょっとブログに逃避しちゃおう。
　　
お肉とお魚を取り扱っているお客様がいるので
我が家の食卓は、お肉もお魚も充実しています



こちらは本日の夕ごはんでいただいた
大きな太刀魚の塩焼き。

父に大きな方をあげたので
こちらは小さい方の切り身なのですが
大きい方は、過去イチで大きかった

昨日、河岸の市のふかくらさんで買った
由比で揚がった太刀魚ですが
幅はもちろん分厚い身はふわっふわ。
おいしそうだなぁと思って思わず買ったけど
うん、これは買って正解でした



マグロのハラモの煮つけも購入。
ちょっとレンチンしすぎてしまい
身が硬くなったのは残念でしたが
甘めの味つけが我が家好みです。



ごはんは炊かなかったので
これまた「ふかくら」さんで買ってきた
明太子のおにぎりを食べました。

夕方になってから、仕事が立て込んでしまい
作っている時間が全然無かったので、
あとは三保の枝豆をレンチンして
昨日までの残り物を並べました

父は大きな太刀魚を喜んで食べていたけど
その他のおかずにはほとんど手つかず。
食欲が無いのかと心配したら
ベッドまわりに5個入りあんぱんがあって
3個食べてあったから、
そりゃぁ、お腹も空くまい

枝豆と太刀魚についたお塩、
落としたつもりでしたが結構摂取したようで
なんだか喉が渇いてきた～
いかん、塩分摂りすぎです。
また浮腫みがひどくなるよぉ



こちらは、いつかの夕ごはん。

この日は、出かけた帰りにパルシェの食鮮館で
ワンコインの海鮮丼とお寿司を買ってきたから
楽しちゃおうと思ったのですが
前々日にスーパーで買って漬けにしておいた
大きなマグロのハラモがあったので
それに片栗粉をまぶして焼きました。



2日間漬けてあったおかげか
分厚かったけど、しっかり味が沁みてた～。
これは、白いごはんが欲しかったぞ（笑）

結局、マグロが大きくてお腹いっぱいになり
ワタシはどんぶりには手をつけず。



お料理を作るつもりはなかったけど
浜名湖産のアサリも大きめのよいサイズだったから
買わずにはいられず、お味噌汁に。



あとは、茹でおきしてあった
ほうれん草をサッと黒胡麻で和えました。

そして、これは、かなり前の夕ごはん。



「斉藤精肉店」さんで不定期販売の
女将特製コロッケを揚げた日です。

販売前日に仕込んでいる様子が
お店のSNSで発信されていたので
時間をやりくりして買いに行ってきました！



産地として有名な三方ヶ原の馬鈴薯に
仙台牛の切り落としをたっぷり使って作る
贅沢なお肉屋さんのコロッケです。



たまたまお肉少なめの断面ですが
実際にはもっとお肉がいっぱい入ってた～

女将Kちゃんのコロッケの味つけは、
お肉そのものが甘いからか、優しく甘くて
うちの母が作ってくれていたコロッケに
（その味をワタシも引き継いでいるわけですが）
どこか似ていて、すごくおいしかったです。



予約したコロッケを買いに行ったときに
久しぶりにローストビーフも食べたくなり
コロッケとローストビーフの贅沢ワンプレート

あとはシジミのお味噌汁と
茹でしらすを乗せた冷奴だけ。
我が家にしては皿数は少なめですが
コロッケとローストビーフをたっぷり堪能

あぁ、おいしかったなぁ。
コロッケ、また食べたいな～（笑）

本日の満点度：☆☆☆☆☆/5